クルーズ ワイン カンパニー クルーズ トラディション ロゼ スパークリング ワイン カリフォルニア NV 750ml 箱なし アメリカ スパークリングワイン 辛口

商品について

クルーズ・ワイン・カンパニーが手掛ける、伝統的なシャンパーニュ製法によるロゼ・スパークリング。カリフォルニアの優良畑から収穫されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドし、瓶内二次発酵と2年間の熟成を経て造られました。

いちごやチェリー、トーストの香りとともに、クリーミーな泡とフレッシュな酸が広がります。生産者のマイケル・クルーズは自然派醸造にこだわり、土着酵母や亜硫酸無添加の丁寧な造りで知られています。特別な日の乾杯や前菜とともに楽しみたい、上質な1本です。

テイスティングコメント

とても香り高く、土壌、果実、菓子パン、麦わら、蜜蝋、洋梨、酵母のアロマがあります。口に含むとデリケートなベリー系フルーツ、熟れてないメロン、鮮明な酸、そして長い余韻があります。ボディとウェイトがしっかりと感じられます。温かい夏の日にカリフォルニアの森林の中にいるような気分になります。

生産者情報

「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。

この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズは、カリフォルニア大学バークレー校で生化学を専攻し、卒業後はサターホームやスターモント等で科学的な観点から醸造を学びました。正式な醸造の教育は一切受けておらず、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年に「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」を設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でその年の醸造家に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。

「クルーズ・ワイン・カンパニー」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、「ウルトラマリン」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。口コミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。

原産地呼称

AVA カリフォルニア