デコイ ジンファンデル カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン フルボディ

商品について

テイスティングコメント

力強くも親しみやすいスタイル。深みのあるボイセンベリー、ベリーパイ、完熟したブラックチェリーの魅力的なアロマが香り立ち、土っぽさや豊かなスパイス感、ほのかなオーク香が重なり合います。

ジューシーな黒系果実の味わいが豊かに広がり、野生のベリーやスパイスのニュアンスが溶け込んでいます。しなやかでシルキーなタンニンと穏やかなオークの風味が、リッチで長い余韻へと導いていきます。

ストーリー／製法の特徴

ジンファンデルの特徴である赤い果実やスパイスの風味がよく生かされた1本。高品質なジンファンデルの産地として世界的に有名なドライ・クリーク・ヴァレーの厳選された畑と、カリフォルニア各地から高品質なブドウを集めて造りました。ベルベットのような贅沢で洗練されたタンニンと、熟したベリーの甘やかさとスパイシーな味わいが魅力です。

デコイはダックホーン・ポートフォリオCOOのザック・ラムソンが主導し、6年かけてソノマ・カウンティからカリフォルニアにAVAを転換しつつあります。各優良生産地の特質と優位性をくまなく調べた結果、よりよいブドウを得るにはソノマに固執するよりもカリフォルニア各地にある優良畑に視野を広げたほうが良いという結論に達したためです。

ヴィンテージ情報

2023年は、冬の豊富な降雨によって土壌が活性化し、春から夏にかけて比較的低い気温が続いたことで、ブドウはゆっくりと成熟しました。収穫は例年より2〜4週間遅れ、9月7日に開始。その後、気温の変化を経ながら10月まで成熟が進みました。

生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを、白ワインは繊細なアロマとしっかりとした果実味、そして鮮やかな酸味を持つ仕上がりとなりました。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージです。

畑情報

ソノマ・カウンティ、ナパ・ヴァレー、サン・ホアキン・カウンティ、メンドシーノ・カウンティの優良畑から。ジンファンデルの聖地と言われ古樹が多く残るドライ・クリーク・ヴァレーに加え、ナパ・ヴァレー、サン・ホアキン、メンドシーノなどのブドウを使用しています。

醸造

仏産樽（新樽率40%）にて20か月熟成。

飲み頃温度

16〜18℃

原産地呼称

AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

おすすめ料理

• ラタトゥイユ
• イカ墨のリゾット
• スペアリブの赤ワイン煮込み
• コンテ（ハードチーズ）

生産者情報

デコイについて

ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在はひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らずカリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選し、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」

ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の「Sonoman（ソノマっ子）」のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。デコイのアソシエートワインメーカーを経てワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。

2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。現在はメンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者を務め、2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。