デコイ メルロ カリフォルニア 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

■商品について
ダックホーンは、30年以上に亘って高品質なメルロを造り続けてきました。

こちらは、そのダックホーンの代名詞とも言うべきメルロ・ナパ・ヴァレーを、長年作り続けた経験に裏打ちされた醸造チームにより造られる「メルロ・カリフォルニア」。

メルロのエレガンスさを表現し、大胆な果実味にハイライトを当てています。

優れた畑のブドウのみを使用し、それぞれのヴィンテージと畑の特徴を反映した最高のワインです。

■デコイについて
ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。

毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。

管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。

デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。

2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。

現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。

■このワインについて
自社畑のあるドライ・クリーク・ヴァレー、アレキサンダー・ヴァレーを中心にソノマ各地の厳選された畑と、メンドシーノのブドウを使用。

仏産樽12ヶ月熟成（新樽30%）ブラックチェリー、ダーク・チョコレートの魅力的なアロマに加えて、樽から来るほのかな燻し香が感じられます。

瑞々しい果実が幾重にも層をなし、酸、タンニンとのバランスがよくとれ、優美でベルベットのような柔らかい口当たりのワインです。

ヴィンテージ情報
冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早い結実となりました。

7月下旬から8月上旬にかけての暖かな気候と少ない収量により多くの地域で熟成が早く進み、早くも8月上旬に収穫が始まりソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、ジンファンデル、そしてピノ・ノワールと収穫し始めました。

9月の初旬の熱波が到来した際には、産地ごとに理想的な熟度で収穫できるように細心の注意を払いました。

9月下旬のわずかな雨により少しクールダウンし、10月下旬に全ての収穫が終了。

白ワインは活き活きとした果実味を持ち、赤ワインは豪華でしっかりとした骨格をもった、素晴らしいワインに仕上がりました。

テイスティング・コメント
新鮮なブラックチェリー、熟した木苺、シナモンやクローヴといった甘いベーキング・スパイスに、レザー、ブラック・オリーヴ、トーストしたカルダモンがほのかに香ります。

口中では豊かな果実味とシルキーなタンニン、そしてトーストした樽の風味が完璧に調和し、チェリーとスパイスの官能的なフィニッシュへと導きます。

飲み頃温度
16〜18℃

おすすめ料理
茄子の田楽
牛肉とピーマンのオイスター炒め
鴨のロースト ベリーソース
エダムチーズ（ハードタイプ）

■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

※インポーター資料より引用