ソムリエ厳選のおすすめシャンパン24選！【2024年12月】
目次
プレゼントにもおすすめの美味しいシャンパン７選！【予算5,000~10,000円】
シャンパンとは
シャンパンとは、正式には「シャンパーニュ」と呼ばれます。フランスのワインに関する法律であるAOC法により、シャンパーニュ地方で生産され、かつAOCの規定（産地・品種・収穫量・熟成法・試飲検査など）を遵守したスパークリングワインのみが「シャンパン」を名乗ることが許されています。AOCとは「Appellation d’Origine Contrôlée（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ）」の略で、日本語では「原産地統制呼称」を意味します。フランスにおけるワインの品質分類は三種類あり、その中でもAOCは最高ランクに位置付けられています。1936年にAOCによる規定が設けられて以来、この規定を満たさないものは「シャンパン」を名乗ることができなくなっています。
シャンパンの種類
シャンパンは、異なる年代、異なる種類のブドウを混ぜて作られることが一般的です。使用されるブドウは主に、下記にご紹介する三種類があります。また、シャンパンは色によっても区別されており、白とロゼがあります。
シャルドネ
シャルドネはブルゴーニュ地方原産の代表的な白ワイン用のブドウとして有名な白ブドウ種です。シャンパーニュ地方の中ではコート・デ・ブラン地区がシャルドネを使ったシャンパンの銘醸地として有名です。シャンパーニュという土地の、石灰質を多く含む土壌で造られるシャルドネは、シャンパンの味わいに欠かせない、フレッシュさのある酸と、ミネラル感を合わせ持つ品種です。シャンパンは一般的には黒ブドウとのブレンドで作られますが、白ブドウ種のみで作ったシャンパンを「ブラン・ド・ブラン」（白の中の白）と呼び、シャルドネ一種のみで作られるシャンパンもあります。
ピノ・ノワール
ピノ・ノワールは主に赤ワインの品種として有名な黒ブドウです。ただ、ブドウの皮は黒くとも、中身は白ブドウ種と同様の緑色をしています。そして、黒ブドウからシャンパンを作る際にはブドウの皮がつぶれて、皮の色素や渋みが出ないように、特別な搾汁機を使います。ブドウを房のままつぶさないように搾汁機に入れて、最低限の圧力で軽く搾るという方法で、白ブドウ品種と同様の黄金色の果汁が抽出されるのです。黒ブドウだけで作られたシャンパンのことを「ブラン・ド・ノワール」（黒の中の白）と呼び、数種のフルーツを感じる芳醇な香りが特徴です。
ムニエ
ムニエは、ピノ・ノワールと同様、主に赤ワインの品種として有名な黒ブドウです。以前はピノ・ノワールの変種という扱いで、ピノ・ムニエと呼ばれていましたが、最近になって行われたDNA鑑定により、全くの別種ということが判明したため、それ以降は単に「ムニエ」と呼ばれることが多くなってきました。ムニエはシャンパーニュ地方において、シャンパン用のブドウ品種として全体の30％を占める栽培量があります。ピノ・ノワールやシャルドネとブレンドして作られるシャンパンが一般的ですが、ムニエだけで作られるシャンパンもあります。特徴としては、熟成せずに味わえるフレッシュさと果実味、優しい口当たりというものがあります。
ロゼ
ロゼシャンパンは、華やかな薄いピンクの色が特徴です。シャンパーニュ地方でも生産量が少ないことから希少価値が高く、価格帯も高いことが一般的です。ロゼシャンパンの作り方には２つあり、ひとつは白ワインに赤ワインを混ぜる「アッサンブラージュ」と、もうひとつは、漬け込んだ黒ブドウから色素を取り出す「セニエ」です。ただ現在は、アッサンブラージュが主流となっているようです。ブレンド用の赤ワインには、ピノ・ノワールか、ムニエが使用されますが、フルーティーな味わいが求められるロゼシャンパンの性質上、ムニエを使用する生産者が多いようです。
シャンパンとスパークリングワインの違い
スパークリングワインというのは炭酸ガスを含むワインのことで、一般的には3気圧以上のガス圧を持つものという規定があります。シャンパンも発泡ワインの一種ですが、その中でもシャンパンと呼ばれるのは、AOCの規定に合うもののみで、その他は全てスパークリングワインと呼ばれます。シャンパンと一般的なスパークリングワインの大きな違いは二次発酵の方法にあります。シャンパンは樽やタンクで一次発酵されたワインを瓶詰めし、瓶の中で二度目の発酵を行う、瓶内二次醗酵方式という手法を用います。その後、瓶内に溜まった澱を瓶の口元に集め、その澱を取り除く作業を行います。一方、スパークリングワインはその多くが、シャルマ方式という二次発酵と澱抜きもタンクで行う方法を用います。
シャンパンの選び方
実際にシャンパンを選ぶときには、どうやって選べばいいのでしょうか。選ぶ基準として以下のようなものがありますので参考にしてみてください。
ブドウの品種で選ぶ
シャンパンは、主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3つの品種から作られ、それぞれに特徴があります。シャルドネのみを使った「ブラン・ド・ブラン」は、繊細で爽やかな酸とミネラル感が特徴で、エレガントな味わいを楽しめます。一方、ピノ・ノワールのみを使った「ブラン・ド・ノワール」は力強い風味で、果実味と複雑さが引き立ちます。また、ムニエはまろやかで飲みやすく、フルーティーな風味が魅力です。一般的には複数のブドウ品種がブレンドされることが多く、バランスの取れた風味を生み出すためのブレンドは、各メゾン（生産者）のスタイルを反映しています。好みの味わいや各ぶどうの個性を楽しみたい場合は、品種に注目して選ぶのがおすすめです。
シャンパンの色で選ぶ
シャンパンは色によっても区別され、白とロゼの二種類があります。白は通常のシャンパンで、爽やかな酸とミネラル感が魅力です。一方、ロゼシャンパンは、赤ワイン用の黒ブドウの皮から色を抽出するか、赤ワインをブレンドすることによって作ります。ロゼはフルーティーで、華やかな香りと淡いピンク色が特徴です。この2つは色が違うというだけではなく、ロゼは果実味がより強く、優雅な甘みが楽しめます。また、白のシャンパンよりも高価なことから、パーティーや特別な日の食卓を華やかに演出したい場合にロゼシャンパンを選ぶ人が多いようです。シーンや料理に合わせて、色を基準に選ぶことで、より豊かなシャンパンの魅力を味わうことができます。
香りで選ぶ
シャンパンを選ぶ際、香りも重要なポイントです。シャンパンは豊かな香りを楽しむことができますが、ブドウ品種や熟成期間によってそれぞれ違ってきます。例えば白ブドウには柑橘系のフルーツの香りが爽やかで、黒ブドウなら甘味が強く感じられることが特徴です。また熟成度の若いシャンパンには酸と、花の香りが感じられますが、長期熟成されたシャンパンは、トーストやナッツ、ハチミツのような複雑で深みのある香りが広がります。また、ロゼシャンパンでは、赤い果実やバラのような華やかな香りが楽しめます。飲む場面や料理との相性に合わせた香りを持つシャンパンを選ぶことで、味わいの楽しみ方をさらに深めてくれます。香りのバリエーションを知ることは、自分好みのシャンパンを選ぶ、よりよい基準になるでしょう。
味わいで選ぶ
シャンパンは辛口から甘口まで幅広い味わいがあります。その理由は、シャンパン特有の二次発酵の方法である瓶内発酵にあります。ワインの糖分が発酵することでアルコール分に変化するので、二次発酵後に甘味を加えるという工程があります。その工程でどの程度甘味を加えるかによって味わいが決まります。ドライでキリッとした「ブリュット」は食事全般に合わせやすく、前菜やメインディッシュとの相性も抜群です。よりフルーティーで柔らかな甘みを楽しみたい場合は「ドゥミ・セック」や「セック」が適しています。食後のデザートと一緒に味わうのもおすすめです。また、「ブリュット・ナチュール」などの極辛口タイプは、シャンパン通の方に愛されるブドウ本来の味わいが魅力です。自分の好みや食事のシーンに応じて、適した味わいのシャンパンを選ぶと、食事や会話をさらに楽しむことができます。
グレードで選ぶ
シャンパンには、「ノンヴィンテージ」「ヴィンテージ」「プレステージ」という3つのグレードがあります。グレードによって味わいや品質が異なります。ノン・ヴィンテージは異なる年のブドウをブレンドして作られ、安定した味わいが特徴で、気軽に楽しめるシャンパンとして親しまれています。ヴィンテージシャンパンは特に良質な年のブドウを使用し、同じ年のものだけで作られるため、その年の特徴が色濃く表れます。さらに、プレステージ・キュヴェと呼ばれる最高級グレードのシャンパンは、厳選された最高品質のブドウから作られ、熟成期間も長く、特別な場面での贅沢なひとときを演出してくれます。シーンや予算に応じたグレードを選ぶことでより楽しいひと時を過ごせるでしょう。
ブランドで選ぶ
シャンパンを選ぶ際には、ブランドも重要なポイントです。各ブランドは独自の製法やブレンドの比率にこだわり、特有の風味や個性を生み出しています。モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコ、クリュッグなどは、世界的に有名なブランドであり、それぞれに特徴ある味わいを持っています。また、ドン・ペリニヨンやルイ・ロデレールなどの高級ブランドは、特別な日の贈り物やお祝いの席にふさわしい逸品として評価されています。価格帯も手に入れやすい数千円から数万円と幅が広いので、好みのものを見つけるのにはまずはバーやレストランでグラスを頼んで味を確認してみるというのもいいかもしれません。また、シャンパン好きの友人たちを集めて割り勘すると高級シャンパンに挑戦することもできそうですね。
使うシーンで選ぶ
シャンパンは使うシーンによって選ぶと、その場にふさわしい雰囲気を演出できます。例えば、ウェディングやお祝いの場には華やかなロゼシャンパンが喜ばれるでしょうし、気楽なホームパーティーでは、みんなが飲みやすいすっきりとした辛口のノン・ヴィンテージが歓迎されるでしょう。特別なディナーには、ヴィンテージシャンパンやプレステージ・キュヴェを選ぶことで、一層豪華な時間を楽しめます。その他にも、クリスマスやバレンタインなどのシーズンイベントにはそれに合わせた特別なパッケージのものが販売されることもあります。一緒に飲むメンバーや、使うシーンを具体的に想像しながらシャンパンを選ぶことで、その場がより思い出深いものになるでしょう。
価格で選ぶ
シャンパンは価格帯も幅広く、予算に応じた選び方が可能です。手頃な価格のノン・ヴィンテージは普段の食事にも合わせやすく、自宅用に気軽に楽しめる一本として人気です。低価格帯のものは、4,000円台のものもあるので、家族や気の置けない友人たちとのちょっとした集まりに最適ですね。一方で、ヴィンテージシャンパンやプレステージ・キュヴェなどは高価ですが、特別な日のために奮発したいという時にピッタリでしょう。シャンパンの価格は製造工程の複雑さやこだわりが反映されたものなので、高い価格帯のものほどそのこだわりが深く、独自の風味を感じられるものです。予算やシーンに合わせて、最適なシャンパンを選ぶことで、その価値を一層感じられるでしょう。
おすすめの人気シャンパン24選！
たくさんの種類があるシャンパンの中から、シュチュエーションや予算に合わせたおすすめのシャンパンをご紹介いたします。ぜひ参考にしてみてください。
安くて飲みやすいシャンパン10選！【予算6,000円】
まずは、安くて飲みやすいシャンパンというテーマで、比較的手に入れやすいリーズナブルかつ飲みやすいといわれるシャンパンをご紹介します。
ボーモン・デ・クレイエール ランド レゼルヴ ブリュット
・受賞歴
サクラ・アワード 2020・2022
ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ プリ・プレジール 2017
パリ農業コンクール 2014
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007・2009・2010
チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007
・商品の特徴
ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュは、フルーティーでまろやかな優美さと、繊細な泡立ちが特徴です。熟した果実の豊かな香りと、柑橘類の爽やかな風味がバランスよく調和し、すっきりとした余韻が心地よく続きます。このシャンパーニュの特徴は、“キュヴェの神髄”とも呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」です。これは、ブドウの最初の搾汁である「キュヴェ」を指し、主に果肉部分の果汁が含まれているため、不純物の少ない非常に澄んだジュース。一般的なシャンパーニュの製造においては、二度目の搾汁も使用されることがありますが、ボーモン・デ・クレイエールでは品質を最優先し、この「第一搾汁」だけを用いてワインを造ります。この貴重なキュヴェは、芳醇なアロマ、柔らかな甘み、そして清涼感のある酸を備え、ボーモンのシャンパーニュが長期熟成に耐えうる理由にもなっています。繊細さとフレッシュさを併せ持つボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュは、まさに“ハートのキュヴェ”による贅沢な製法の賜物といえるでしょう。
・商品レビュー
「ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ・ブリュット」は、淡いゴールドイエローの輝きを放ち、きめ細かい美しい泡立ちが特徴的なシャンパーニュです。グラスに注ぐと、グレープフルーツや洋梨を思わせる爽やかな柑橘系の香りが広がり、それに加えてブリオッシュや火打石を連想させるミネラルの複雑なニュアンスが絶妙に絡み合います。口に含むと、豊かな果実味が広がり、生き生きとした酸がバランスよく調和しています。そのフルーティーさとエレガンスさが印象的で、飲む人を魅了します。さらに、余韻にはスパイスの風味が漂い、最後まで楽しませてくれる複雑で奥深い仕上がりとなっています。このシャンパーニュは、特別なひとときを演出するのにぴったりの1本です。
| 商品名 | ボーモン・デ・クレイエール ランド レゼルヴ ブリュット |
| ブランド | ボーモン・デ・クレイエール |
| 価格 | 6,600円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット
・商品の特徴
パイパー・エドシックは1785年に創業され、マリー・アントワネットに献上されたほか、マリリン・モンローにも愛された歴史あるシャンパーニュブランドです。映画界との深い関わりを持ち、特にカンヌ国際映画祭では公式シャンパーニュ・メゾンを長年務めてきました。「エッセンシエル エクストラ ブリュット」は、ブランドのエッセンスが凝縮された一本で、最低3～4年間の熟成を経て生まれる繊細なバランスが特徴です。繊細さとエレガンスさを兼ね備え、しっかりとした力強い味わいが楽しめます。また、このキュヴェは長期熟成にも適しており、時間が経つほどにコクと旨味が深まります。歴史と洗練が融合した「エッセンシエル エクストラ ブリュット」は、特別な瞬間にふさわしい一本です。
・商品レビュー
柑橘系やリンゴ、白い果実のフレッシュな香りに、長期熟成によるアーモンドやフルーツケーキのパワフルで芳しいアロマが加わります。ラベルには、ブドウの品種やリザーヴワインの比率、セラー保管年が記載されています。贅沢なみずみずしさと独特なミネラル感が特徴で、かすかなヨード香が漂い、軽やかで柔らかな質感はモスリンの織物を思わせます。熟成の証でもある豊かなアーモンドやフルーツケーキの香りと、柑橘類や白い果実の生き生きとした香りとのミックス加減が絶妙です。このシャンパーニュは、ウニやロブスター、エビ、牡蠣などのシーフード、さらにはマグロやサーモンの寿司、北京ダック、ロモ・イベリコ、酢豚など多様な料理と相性が良く、サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどのナチュラルチーズと合わせても楽しめます。
| 商品名 | パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット |
| ブランド | パイパー エドシック |
| 価格 | 5,800円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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クロード カザル カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ
・商品の特徴
クロード・カザルは1897年創業のレコルタン・マニピュラン（RM）で、ル・メニル・シュール・オジェとオジェのグラン・クリュ、さらに周辺のプルミエ・クリュを含む合計9haの畑を所有しています。ボランジェやルイ・ロデレールといった一流メゾンの下請けとしても高い評価を受けてきた歴史があります。クロード・カザルを象徴する畑「クロ・カザル」は、オジェの丘の麓に位置し、この地を囲むように広がっています。シャンパーニュ地方の中で「クロ」の名を正式に冠することが認められている畑はわずか3つのみで、クリュッグの「クロ・デュ・メニル」、フィリポナの「クロ・デ・ゴワセ」、そしてクロード・カザルの「クロ・カザル」がその一つです。「クロ」の名が示す通り、畑は壁で囲まれており、これにより独自の暖かなミクロクリマが生まれます。この環境がブドウに理想的な熟度をもたらし、糖度も周囲の畑より約1℃高くなると言われています。「カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ NV」は、オジェとル・メニル・シュール・オジェのグラン・クリュで育てられたシャルドネから造られるシャンパーニュ。洗練されたバランスが特徴で、RM生産者としてのクロード・カザルの実力を体感できる一本です。
・商品レビュー
とても高いバランス均衡度を誇る優れたブラン・ド・ブラン。蜂蜜漬けレモンやオレンジピールの爽快な香りが立ち上り、熟したリンゴや洋梨、わずかに感じられるローストのニュアンスがうまく調和しています。口に含むと生き生きとした炭酸が心地よく、蜂蜜の甘みが広がり、フィニッシュには柑橘系のさわやかな酸とほろ苦さが余韻として残り、豊かな甘みが長く続きます。時間が経つにつれて、味わいにはクリーミーさが増し、柔らかな印象へと変化します。炭酸ガスの勢いがあるため、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。このシャンパーニュは、特定の個性が際立つのではなく、すべての要素が絶妙なバランスで組み合わさり、求めていた味わいが完成されていると表現できるでしょう。合わせる料理としては、シンプルに味付けした魚介料理がぴったりです。塩とレモンで味を引き立てたグリルなどがよく合い、シャンパーニュの甘みや酸とわずかな苦味までもが合わさることで複雑なハーモニーを醸し出します。
| 商品名 | クロード カザル カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ |
| ブランド | クロード カザル |
| 価格 | 6,270円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット
・商品の特徴
1837年にスイス出身のアンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがエペルネに設立したドゥ・ヴノージュは、翌年にシャンパーニュ業界で初めてカラーイラスト付きのラベルを採用し、話題を集めました。現在では年間生産量を100万本以下に抑え、少量ながらも高品質なシャンパーニュの製造を続けています。また、すべてのキュヴェにおいて「ラ・キュヴェ」と呼ばれる一番搾り果汁のみを使用することで、きめ細やかな質感と澄んだ味わいを追求するという信念を守り続けています。一般的にシャンパーニュ1本あたり1.2kgのブドウを使いますが、「コルドン・ブルー」には1.5kgものブドウを使っています。このこだわりにより、質の良くない酸が含まれないピュアな果汁が得られるのです。こういったこだわりには多くのコストがかかりますが、これこそが高品質なシャンパーニュを生み出すために欠かせない要素となっています。「コルドン・ブルー」のブレンドの割合はリザーヴワインを20-30％とし、リザーヴワインの50%はベースワインの1年前のワインで、残り50%はさらにその1年前のものです。その後36ヶ月にわたる瓶内熟成が施され、ドザージュは6.1g/Lとなっています。
・商品レビュー
鮮やかな黄金色が目を引く「ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ・ブリュット」は、リンゴやレモンの爽やかな香りにハチミツの甘やかなニュアンスが重なり、複雑ながらも調和の取れたアロマを楽しめる1本です。口に含むと、濃密さの中に漂うエレガントな味わいが広がり、アペリティフとしてもぴったりです。ペアリングの幅も広く、生ハムメロンやフォアグラのテリーヌといった前菜から、オマール海老のリゾットのようなメインディッシュまで、さまざまな料理と相性抜群。特別なひとときをさらに引き立ててくれるシャンパーニュです。
| 商品名 | ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット |
| ブランド | ドゥ ヴノージュ |
| 価格 | 6,300円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.4% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アンドレ クルエ シルバー ブリュット ナチュール
・商品の特徴
アンドレ・クルエは、モンターニュ・ド・ランスに位置するグラン・クリュ格付けの村「ブジー」と「アンボネイ」のブドウを中心にワインを造る歴史あるメゾンです。その起源は、創設者の先祖がルイ16世やナポレオンに仕えていた時代までさかのぼります。譲り受けた土地でブドウの栽培を始め、アンドレ・クルエ氏が代を継いでシャンパーニュの生産に着手し、現在は孫にあたるジャン・フランソワ氏がその伝統を守り続けています。「シルバー・ブリュット・ナチュール」は、ドサージュ（シャンパンに後から加える甘味）を行わないピュアな味わいが特徴の極辛口シャンパンで、ピノ・ノワール100%で造られたブラン・ド・ノワールです。グラン・クリュのブドウを丁寧にやや遅摘みで収穫し、ドサージュなしでありながらも果実の豊かな風味をしっかり感じさせます。温度上昇により泡が抜けても美しいバランスがキープされ、飲み進めるごとにそのエレガントな味わいが楽しめます。シャンパン愛好家なら、大手メゾンのスタンダードクラスとは一線を画す、質の高いブドウの風味を堪能できるでしょう。
・商品レビュー
「アンドレ クルエ シルバー ブリュット ナチュール」は、繊細で美しい泡立ちと透明感あふれるシャンパンゴールドの色調が目を引きます。一口含むと、ミネラル感と酸が絶妙に調和した味わいが広がり、上質なピノ・ノワールから生まれる凝縮した果実味が印象的です。その余韻は静かに、そして長く続き、全体として知的で洗練された印象を与えます。このシャンパーニュは、ノンドサージュならではのシャープな酸が特徴で、どんな料理とも合わせやすい万能性を持ち、特に和食との相性が抜群。その優雅さと完成度の高さは、泡立ちから最後の余韻まで、非の打ち所がないと評価されるほどの仕上がりとなっています。
| 商品名 | アンドレ クルエ シルバー ブリュット ナチュール |
| ブランド | アンドレ クルエ |
| 価格 | 6,300円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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パトリック スティラン シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ
・商品の特徴
パトリック・スティランは、アンボネイを拠点としながらも、シャルドネの取り扱いに長けた貴重なRM（レコルタン・マニピュラン）です。小規模な家族経営のメゾンでありながら、そのブドウ栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫して行う彼の手法は、限られた生産量であるにもかかわらず国内外で高く評価されています。フランス国内の個人顧客やレストランが主な販売先で、非常に希少なシャンパーニュです。この「ブラン・ド・ブラン」は、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ村のプルミエ・クリュ格付けのシャルドネを100％使用し、贅沢にキュヴェ（一番搾り）のみを使用して造られています。アンボネイ村のピノ・ノワール100％で造る「ブラン・ド・ノワール」も手がけていますが、シャンパーニュの豊かでエレガントな表現に特にこだわり、シャルドネの繊細なアロマが感じられるこの「ブラン・ド・ブラン」を主力の一つとしています。醸造はステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵と冷却、ろ過と清澄（濁りをとる作業）を経た後、瓶詰してから24〜36ヶ月間の熟成により洗練された味わいを引き出しています。動瓶はすべて手作業で行い、時間をかけて丁寧に仕上げられるこのシャンパーニュは、シャルドネの純粋な風味と繊細さが口の中で広がる至高の一本です。
・商品レビュー
「パトリック スティラン シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ NV」は、豊かで複雑な香りが特徴の1本です。蜂蜜やベルガモット、砂糖漬けの柑橘系果実が漂う香りからはじまり、一口含むと力強さと滑らかさを併せ持つリッチな味わいが広がります。さらに、パイナップルやオレンジを思わせる爽やかなフィニッシュが心地よい余韻を残します。このシャンパーニュは、そのフレッシュさと複雑な風味から、前菜や貝類、魚料理との相性が抜群です。特別な席での食事をより華やかに彩ってくれる、エレガントな1本としておすすめです。
| 商品名 | パトリック スティラン シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ |
| ブランド | パトリック スティラン シャンパーニュ |
| 価格 | 6,400円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ランスロ ピエンヌ ターブル ロンド グラン クリュ
・商品の特徴
ランスロ・ピエンヌは、シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地区、グラン・クリュ村クラマンに位置する、120年の歴史を誇るシャンパーニュメゾンです。創業から四代目となるジル・ランスロが、伝統を守りながらも新しいスタイルを追求し、クラマンのテロワールを最大限に表現するシャンパーニュを生み出しています。ランスロ・ピエンヌのフラッグシップである「ターブル・ロンド グラン クリュ」は、「円卓」を意味する名にふさわしく、クラマンの豊かなミネラル、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの柔らかな丸みという、それぞれの畑の持つ特徴が絶妙に調和した、理想的なブラン・ド・ブランです。シャルドネの持ち味が引き立つこのシャンパーニュは、コート・デ・ブラン北部のグラン・クリュで育まれたブドウのみを使用しており、複雑でありながらクリーミーな質感が特徴。醸造においては、すべてのキュヴェをステンレスタンクで仕込み、クラマンの個性を生かすためマロラクティック発酵を行っています。さらに、リザーヴワインはソレラシステムで保存され、1995年以降のヴィンテージがブレンドに用いられています。この特別な手法により、豊かで深みのある風味が実現しています。
・商品レビュー
この「ターブル ロンド グラン クリュ」は、クラマンの豊かな味わいを持ち、温かみのあるジンジャーブレッドやブリオッシュ、そしてほのかに香るバターのニュアンスが絶妙に調和した複雑で奥深いアロマが特徴です。その奥から、上質で洗練されたミネラルが静かに感じられ、全体の味わいに繊細なアクセントを加えています。ドサージュはほんの少量に抑えられていますが、クラマンのボリューム感を活かしながら、アヴィーズの生き生きとした酸とシュイイの明るい果実味が見事に調和しており、バランスが取れたエレガントな味わいが口の中で広がります。繊細な泡立ちとともに、豊かな風味を余すところなく堪能できるでしょう。10～12℃に冷やして楽しむと、ワインの特徴が引き立ち、さらに美味しく感じられます。生牡蠣や白身魚の刺身、寿司などのシーフード料理との相性が特に良く、またジャガイモを使ったグラタン・ドゥフィノアやセミハードタイプのゴーダチーズとも素晴らしいマリアージュを楽しめる、繊細かつ力強い一本です。
| 商品名 | ランスロ ピエンヌ ターブル ロンド グラン クリュ |
| ブランド | ランスロ ピエンヌ |
| 価格 | 6,500円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アルフレッド グラシアン ブリュット
・商品の特徴
アルフレッド・グラシアンの「ブリュット NV」は、シャンパーニュ地方で伝統的な樽発酵と樽熟成を続ける数少ない生産者の一つであり、そのこだわりが詰まったスタンダードキュヴェです。グラシアンでは、熟成にはシャブリ用の古樽を用いており、これがまろやかで旨味のある酸を生み出し、シャンパーニュに複雑さと深みを与えています。使用されるのは、約30の村で厳選された高品質なブドウと、フリーラン果汁のみ。さらに、ソレラシステムによるリザーブワインを40%ブレンドして、安定した品質と風味の一貫性が保たれています。また、このシャンパーニュは48ヶ月以上もの瓶内熟成を経て完成されており、最低熟成期間を大きく上回る手間がかけられています。クリュッグやボランジェなどの一部の名門メゾンと同様に、グラシアンのシャンパーニュはシャンパーニュ全体のわずか0.1%の樽熟成方式を取り入れており、伝統と品質を大切にした造りが特徴です。
・商品レビュー
アルフレッド・グラシアン ブリュット NVは、ゴールドを帯びた華やかな色調が特徴のシャンパーニュ。洋梨や白桃、アプリコットのようなフルーティな香りに、ほのかにシナモンやトーストのような複雑なニュアンスが漂います。口に含むと、瑞々しい果実味とともに、しっかりとした酸が広がり、シトラスや花の蜜を思わせる豊かな余韻が残ります。全体的に美しく優雅で、凛とした佇まいを感じさせる仕上がりです。このシャンパーニュは、シャウルスのような白カビチーズや、軽やかな天ぷら、洋梨のタルトなどと好相性です。
| 商品名 | アルフレッド グラシアン ブリュット |
| ブランド | アルフレッド グラシアン |
| 価格 | 6,600円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ジャン ラルマン ブリュット レゼルヴ
・商品の特徴
シャンパーニュ地方ヴェルズネイの銘醸地に最上級の区画を持つレコルタン・マニピュランであるジャン・ラルマンは、代々の伝統と熟練の技で卓越したピノ・ノワールのシャンパーニュを造り続けています。現当主のジャン・リュック・ラルマンは曾祖父の代から引き継いだ畑で、豊かな土壌と自然を活かしたリュット・レゾネの栽培法に徹底的にこだわり、最も品質の良いブドウだけを厳選しています。特に北向きの白亜質の土壌から生まれるピノ・ノワールは、ヴェルズネイ特有の緻密な酸とミネラル感、そして透明感あふれるエレガントな味わいを備えています。自然酵母によるホーロータンク発酵とマロラクティック発酵を行うことで、滑らかな質感と深みのあるテロワールの特性が引き出され、瓶詰めまでの熟成期間やドサージュの控えめな使用など細部にまで妥協のない製造方法を採用。これにより、基本キュヴェであるブリュット・レゼルヴ NVでさえ、シャンパーニュ愛好家や評論家の評価を集めています。ジャン・ラルマンのピノ・ノワールは、ボランジェやランソンといったメゾンにブドウを提供していた歴史もあり、その品質は折り紙付き。僅か4ヘクタールの畑から生み出される希少なシャンパーニュは、優雅で堂々としたヴェルズネイの真髄を体現しており、今なお入手困難な逸品として注目を集めています。
・商品レビュー
輝くストローイエローの色合いが印象的で、香りには洋梨やリンゴのコンフィ、蜂蜜の甘さに、カモミールや紅茶のニュアンスが広がります。さらにブリオッシュやトースト、ナッツの豊かな香りが重なり、スモーキーなミネラルのアクセントが加わることで、複雑で深みのある香りが楽しめます。口に含むと、熟した果実の凝縮感と豊かなミネラルが感じられ、ふくよかなボディが広がりつつも、繊細でしっかりとした酸が全体を引き締めます。ピノ・ノワール主体の力強さを持ちながらも、重たすぎず、エレガントで調和の取れた味わいが魅力です。フィニッシュはドライで、わずかなスパイシーさがアクセントとして心地よく残り、洗練された後味を楽しめます。相性の良い料理としては、スパイシーな風味の甲殻類、グリルした貝類、バターソースを添えた白身魚のムニエル、グラタン、ナッツを使ったサラダなどが挙げられます。
| 商品名 | ジャン ラルマン ブリュット レゼルヴ |
| ブランド | ジャン ラルマン |
| 価格 | 6,600円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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G.H. マム グラン コルドン
・商品の特徴
「メゾン マム」は、1827年にフランス・ランスで創業した歴史あるシャンパーニュメゾンで、長きにわたり各国の王室に愛されてきました。特に1904年には、英国王室御用達のシャンパーニュに指定され、バッキンガム宮殿の祝宴に使用されるなど、その品質が高く評価されています。「マム グラン コルドン」は、メゾン マムの代名詞ともいえるピノ・ノワールを主体としたスタイルを体現しており、力強い味わいとバランスのとれた構成が魅力。100を超えるクリュから厳選されたピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを用い、約30%のリザーブワインを加えることで、深みと複雑さを追求しています。ボトルデザインもユニークで、フランス最高勲章「レジオン・ドヌール」を象徴する赤いリボンが印象的です。世界的デザイナー、ロス・ラブグローブによるスタイリッシュなデザインは、「グランプリストラテジー・デュ・デザイン」における金賞など数々のデザイン賞を受賞し、マムのシンボルとして一目で識別できる洗練されたフォルムを備えています。この「マム グラン コルドン」は、8gという控えめなドサージュで仕上げられ、フレッシュながらも力強い味わいが特徴です。特別な瞬間を彩るにふさわしい、優雅なシャンパーニュとして、人生の晴れの日に華を添えてくれるでしょう。
・商品レビュー
このシャンパーニュは、活き活きとした泡立ちと輝く黄金色が特徴で、グラスからは熟したピーチやアプリコット、パイナップルのジューシーな香りが広がり、バニラやカラメルの甘いニュアンス、さらにイースト、ドライフルーツ、ハチミツの芳香が複雑に絡み合います。口に含むと、新鮮な果実とカラメルが織りなす鮮やかな味わいが広がり、余韻の長いフィニッシュへと導かれます。飲み頃温度は8〜10℃で、ポン酢ジュレを添えた生牡蠣やバター焼きのホタテ、ローズマリーの風味が楽しめる仔羊のロースト、そしてウォッシュタイプのラングルチーズといった料理と相性が抜群です。
| 商品名 | G.H. マム グラン コルドン |
| ブランド | メゾンマム |
| 価格 | 6,115円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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プレゼントにもおすすめの美味しいシャンパン７選！【予算5,000~10,000円】
プレゼントとしてシャンパンを贈るのはどうでしょうか。華やかな贈り物は特別なプレゼントとして喜ばれること間違いなしですね。
シャルトーニュ タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュット
・商品の特徴
シャルトーニュ・タイエは、今注目を集めるシャンパーニュの生産者で、次世代のスターとして国内外のワイン誌でも高く評価されています。彼らが造る「キュヴェ サンタンヌ ブリュット」は、守護聖人サンタンヌに由来する名を持ち、メルフィの砂質テロワールがもたらす華やかさを楽しめる一品です。このシャンパーニュは、様々な土壌の畑からのワインをブレンドすることで、メルフィの多様な風土とそのエッセンスを集約し、タイエの地に根付いた独自のテロワールを表現しています。かつて「グランクリュ」の地位を誇ったメルフィは、20世紀の二度の戦争でブドウ畑が破壊されましたが、砂質を主体に砂岩や粘土、石灰が複雑に交わる多様な土壌は、メルフィのワインに独特の風味を与えています。畑ごとに空気圧プレス機で時間をかけたソフトプレスを行い、24ヶ月以上熟成させた後、4g/Lのドサージュで完成された「キュヴェ サンタンヌ」は、フレッシュでありながらも豊かな味わいが特長です。飲み頃は8～12℃で、テロワールの多様性を楽しめる逸品です。
・商品レビュー
シャルトーニュ タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュットのテイスティングでは、リンゴの蜜のような甘みとさわやかな香りが漂い、エレガントで豊かな香りが印象的です。最初の一口から感じられるのは、細やかなミネラル感が旨みとして広がるとともに、果実のジューシーさが溢れてきます。ハチミツやバターのような丸みのある味わいに加え、長期熟成による複雑な風味が重なり、心地よい後味のフレッシュさと全体のバランスを整えています。お料理のペアリングとしては、ホタテのカルパッチョや甲殻類のフリット、リンゴのコンポートと好相性です。
| 商品名 | シャルトーニュ タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュット |
| ブランド | シャルトーニュ タイエ |
| 価格 | 7,600円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アンドレ クルエ チョーキー
・商品の特徴
アンドレ・クルエの「チョーキー ブリュット NV」は、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ブージー村とアンボネイ村の特徴を存分に活かしたシャンパーニュです。この名は、地域の白亜質のテロワールをボトルで表現するという意図から名付けられました。ブラン・ド・ブランならではのシャープな味わいに、テロワール由来の豊富なミネラルと6年以上の瓶内熟成による厚みが加わり、複雑で奥深い仕上がりです。アンドレ・クルエは、ナポレオン時代から続く歴史を持つ家系で、ピノ・ノワールの優れたワイン造りで知られます。例えば一番搾りのみを用いたり、発酵段階ごとにタンクと樽を使い分ける特別な工程を行うなど、伝統を守りつつ独創的な手法を採用し、また品質へのこだわりも随所に感じられます。さらに、スウェーデン王室の晩餐会にも提供されるなど、その品質は国際的にも高く評価されています。伝統的なラベルデザインも特徴的で、グラン・クリュ表記がないものの、その品質は折り紙付きです。
・商品レビュー
アンドレ・クルエ「チョーキー ブリュット NV」は、フレッシュなグレープフルーツやライムといった柑橘系の爽やかな香りに、蜂蜜や水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、そして石灰のニュアンスが織り交ざった奥行きのあるアロマが特徴です。口に含むと、シャープで引き締まった酸味が際立ち、石灰質由来のピュアなミネラル感とクリーミーな泡が絶妙なバランスで広がります。余韻には爽やかな酸とミネラルが心地よく残り、一口ごとに洗練された味わいを感じられる仕上がりです。このシャンパーニュは、生牡蠣やウニの冷製カッペリーニといった繊細な味わいの料理とのペアリングが特におすすめ。料理の風味を引き立てつつ、その魅力を余すことなく楽しむことができます。
| 商品名 | アンドレ クルエ チョーキー |
| ブランド | アンドレ クルエ |
| 価格 | 7,700円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン
・商品の特徴
「ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン」は、シャルドネの名産地であるコート・デ・ブラン地区の特級および1級畑から厳選されたシャルドネのみを使用した、優美なブラン・ド・ブランです。クリーミーな泡とエレガントな香りが、このシャンパーニュの特徴を引き立てています。また、収穫年やドザージュなどがラベルに明記されており、ワインの透明性と品質へのこだわりが感じられます。このシャンパーニュを手掛けるのは、ブルゴーニュの名門「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。その技術を活かし、シャンパーニュのテロワールを丁寧に表現した造りが魅力です。ヴァランタン・ルフレーヴは、ブルゴーニュの伝統とシャンパーニュという土地の風土を融合させ、複雑で奥深い味わいを実現しています。さらに、瓶内熟成を施し、ミネラル感とともに洗練された味わいを引き出しています。
・商品レビュー
白桃やグレープフルーツなどの熟した果実の香りに加え、ブリオッシュやトーストのような芳醇な香ばしさが重なり、豊かなアロマが広がります。口に含むと、きめ細やかな泡が心地よく広がり、クリーミーで滑らかな口当たりが特徴的です。後味にはライムを思わせる爽やかなほろ苦さが続き、複雑で洗練された印象を与えます。おすすめの料理には、鶏肉のクリーム煮や魚のムニエル、さらには甲殻類のボイルやグリルなどがあり、シャンパーニュの豊かな風味と絶妙なペアリングを楽しめます。
| 商品名 | ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン |
| ブランド | ヴァランタン ルフレーヴ |
| 価格 | 8,600円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アンリ ジロー エスプリ ナチュール
・商品の特徴
アンリ ジローの「エスプリ ナチュール」は、自然と共存するシャンパーニュ造りの理念を体現した一本です。これは、ヴァン・ナチュールやブリュット・ナチュールとは異なり、持続可能な農法と環境への配慮を徹底した結果生まれたシャンパーニュで、その信条は30年以上にわたる無農薬・無除草剤栽培に基づいています。特に「トリプルゼロ（殺虫剤ゼロ、除草剤ゼロ、防カビ剤ゼロ）」の取り組みは、現在の厳しい気候条件にも対応し、最高品質のブドウを育てるための礎となっています。このシャンパーニュの特徴は、アルゴンヌの森の厳選されたオーク樽を使用した熟成方法にあります。特にシャトリス産の樽は、ワインの持つ繊細な緊張感を引き出し、味わいに奥深さを加えています。ブドウはアイ村のグラン・クリュ産ピノ・ノワールを中心に使用し、伝統と革新の融合により生み出される洗練された味わいが魅力です。50%をリザーブワインで構成し、ドサージュはわずか4～5g/Lに抑えることで、ピュアでエレガントなスタイルを実現しています。「エスプリ ナチュール」は、長年ヨーロッパの上流階級で愛されてきたアンリ ジローの精神をさらに進化させたもので、380年以上の伝統を持つこのメゾンが新たな歴史を刻む一歩となっています。繊細で豊潤な味わいは、華やかな宴を彩るにふさわしい逸品です。
・商品レビュー
「エスプリ ナチュール」は、目を引く透明感のあるゴールドの色調が特徴で、その輝きが上品さを物語っています。香りは、桃や洋梨のフルーティなアロマに加え、バニラや白コショウのスパイシーなニュアンスが絶妙に調和しています。さらに、フレッシュなレモンの爽やかな要素が重なり、熟成による深みのある香りへと続きます。味わいは、ミネラル感がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンがアクセントを添えます。口の中にはビターアーモンドやビスケットを思わせる香ばしいニュアンスが広がり、洗練された余韻を楽しめます。その多層的な味わいは、食事との相性も抜群です。おすすめのペアリングは、アペリティフとしてはもちろん、刺身や寿司といった和食、魚介のグリル、そして軽やかな天ぷらなど。料理の繊細な味わいを引き立てながら、シャンパーニュ自体の持つ豊かな表情も堪能できる一杯です。
| 商品名 | アンリ ジロー エスプリ ナチュール |
| ブランド | アンリ ジロー |
| 価格 | 9,900円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ボランジェ ロゼ
・商品の特徴
ボランジェ エクストラ ブリュット ロゼは、1829年創業の老舗メゾン「ボランジェ」が手掛ける洗練されたロゼ・シャンパーニュです。伝統を重んじながら革新的なワイン造りで知られるボランジェは、特にピノ・ノワールを主体とした複雑で力強い味わいを特徴としています。このシャンパーニュは、ヴェルズネイ村とアイ村の赤ワインを5～6%ブレンドし、ワインのエレガンスさを保ちながら独自のスタイルを表現しています。また、ボランジェならではの木樽発酵がワインに奥深さと芳醇な香りをもたらしています。適切に冷やすことで、赤スグリやチェリー、野イチゴといった赤い果実のアロマと、辛口の洗練された味わいを存分に楽しむことができます。法定熟成期間を大きく超える36か月という長期熟成が施されており、シルクのような口当たりと深みのある余韻が魅力です。世界中の愛好家やミシュラン星付きレストランのシェフからも高く評価されており、食事とのペアリングにも優れています。また環境保護にも力を入れるボランジェは、持続可能なブドウ栽培の取り組みでフランス初の認証を取得するなど、次世代へ向けた取り組みも進めています。このシャンパーニュは、クラフトマンシップと革新の融合を体現する一本と言えるでしょう。
・商品レビュー
ボランジェ ロゼ NVは、ブロンズがかった美しいロゼ色が輝きを放ち、視覚から楽しませてくれます。香りは、レッドベリーや赤スグリ、チェリー、野イチゴといった上質な赤い果実が豊かに広がり、さらにボランジェならではのスペシャル・キュヴェを思わせるほのかなスパイシーさがアクセントを添えています。味わいは、しっかりとした骨格と長い余韻、そして活気に満ちたフレッシュさが絶妙に調和しており、赤ワイン由来のなめらかなタンニンが全体に深みを与えています。きめ細やかな泡はビロードのようにやわらかく、口の中で優雅に広がるとともに、野生のベリーを思わせる豊かな風味が楽しめます。このシャンパーニュは、ロブスター等の甲殻類、レアに焼いたサーモンといったシーフード料理はもちろん、和食全般やマイルドなアジア料理とも相性が良く、デザートならばいちごのタルトと合わせて楽しむのもおすすめです。
| 商品名 | ボランジェ ロゼ |
| ブランド | ボランジェ |
| 価格 | 10,960円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ
・商品の特徴
1851年、わずか29歳のシャルル・カミーユ・エドシックが創業したシャルル・エドシックは、創業当時から個性を重んじ、理想のシャンパーニュを追求してきました。その象徴ともいえるのが、2世紀以上前の地下採石場跡「クレイエール」を熟成倉庫として利用している点です。シャルル氏は、この深さ20mに位置する迷路のような地下空間が湿度や温度の面で熟成に理想的であることを見抜き、他に類を見ない環境でシャンパーニュを育て上げました。「ブリュット レゼルヴ」はシャルル・エドシックのスタンダード・キュヴェとして知られ、厳選された60ものクリュのブドウを使用。さらに、平均10年熟成のリザーヴワインを贅沢に40％もブレンドし、3年以上の熟成期間を経て完成されます。このプロセスが繊細な泡と深みのある味わいを生み出し、王室や著名人たちを魅了してきました。歴史の中で、エドワード7世やエリザベス2世の公式行事に提供されるなど、イギリス王室との関わりも深く、さらにチャーチルやジョセフィン・ベーカーといった時代を象徴する人物たちにも愛された一杯。繊細で上品な泡と高貴な味わいは、今なお世界中で高い評価を受けています。
・商品レビュー
シャルル・エドシックの「ブリュット レゼルヴ」は、深みのある黄金色が特徴的で、泡は繊細に立ち上がり、途切れることなく続きます。その香りは非常に複雑で、食欲をそそるもの。焼きたてのブリオッシュやトーストの香ばしさに加え、マンゴーやアプリコットといった日差しを浴びた果実の甘い香りが広がり、さらにピスタチオやアーモンド、ドライフルーツといったナッツ系のニュアンスが調和を見せています。このシャンパーニュは、食事との相性が抜群で、特にサン・ダニエーレの生ハムやサーモンのタルタル、オッソ・イラティやペコリーノといったチーズと共に楽しむのがオススメです。
| 商品名 | シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ |
| ブランド | シャルル エドシック |
| 価格 | 7,644円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ
・商品の特徴
フィリポナ家は、1522年にフランス王から譲り受けた「ル・レオン」にブドウを植えてから500年以上の歴史を持つ、シャンパーニュ地方でも最も古い家系の一つです。17世紀には、フィリポナ家のワインがルイ14世に献上されるなど、上質なワイン作りを行ってきました。特に20世紀初頭には、シャンパーニュ地方初のモノポール畑「クロ・デ・ゴワス」を所有し、フィリポナの名声はさらに高まりました。現在も、テロワールを重視した栽培と環境に配慮した醸造法を守り続けており、HVE認証を取得しています。フィリポナの「ロワイヤル レゼルヴ ノン・ドゼ NV」は、ピノ・ノワールを70％、シャルドネ28％、ムニエ2％使用したシャンパーニュです。特にグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを中心に、ファーストプレスの果汁のみを使用。リザーブワインにはソレラシステムを用い、20～30％を加えて深みを持たせています。マロラクティック発酵は一部のみ行い、木樽で熟成されたリザーヴワインが凝縮したアロマを引き出します。このシャンパーニュは、伝統的な製法により酸化を防ぎ、3年間の熟成を経てデゴルジュマン（澱抜き）されます。ドサージュは一切行わず、ピュアでフレッシュな味わいが特徴です。
・商品レビュー
フィリポナの「ロワイヤル レゼルヴ ノン・ドゼ」は、輝く黄金色が特徴的で、細やかな泡が長時間続きます。その美しい見た目と共に、香りは菩提樹や葡萄の花、サンザシなど、花々の華やかなアロマが広がり、優雅な印象を与えます。口に含むと、直線的でピュアな力強さが感じられ、柑橘系の果実が爽やかに広がります。フレッシュかつ、心地よい余韻には、トーストしたパンやフレッシュなリンゴのニュアンスが軽やかに広がり、繊細ながらも深みのある味わいが楽しめます。特にアペリティフや刺身、甲殻類、日本食などと相性が良い、洗練されたシャンパーニュです。
| 商品名 | フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ |
| ブランド | フィリポナ |
| 価格 | 8,200円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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おすすめの高級シャンパン７選！【10,000円以上】
シャンパンの中でも高級シャンパンとして有名な物をご紹介しましょう。その徹底したこだわりがあるからこその価格に納得していただける一品ばかりです。
アヤラ ル ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット シャンパン
・商品の特徴
アヤラ「ル ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット」は、シャルドネの魅力を存分に引き出したシャンパーニュで、特別な年にのみ少量生産される限定キュヴェです。1860年創設の「シャンパーニュ アヤラ」は、シャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つであり、そのピュアでエレガントなスタイルで広く愛されています。この「ル ブラン ド ブラン」は、グラン・クリュのブドウを使用し、石灰質土壌の恩恵を受けた繊細なアロマと純粋な味わいが特徴です。熟成は滓とともに瓶内で平均6年間行われ、5g/Lという控えめなドサージュがシャルドネ本来のフレッシュさを際立たせます。ステンレスタンクで発酵させることで、フルーティーな香りと滑らかな口当たりを両立させました。アヤラは家内工業的な小規模経営を貫き、まさに「オートクチュール」のシャンパーニュ造りを実現。歴史あるグランド・マルク組合の創設メンバーでもあり、その品質は英国王室やスペイン王室にも認められています。この1本は、特別な瞬間をより華やかに演出してくれる逸品です。
・商品レビュー
「ル ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット」は、輝く明るいイエローが目を引く、華やかなシャンパーニュです。レモンやリンゴ、黄色いプラムの果実香に、プルメリアの花を思わせるフローラルな香りが調和し、繊細ながらも重層的なアロマを楽しめます。口に含むと、軽やかなアタックからシルキーなテクスチャーへと続き、官能的でバランスの取れた味わいが広がります。シトラスフルーツやリンゴのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブラン由来のチョーキーなミネラル感が見事に融合。余韻も長く、飲むほどにその奥深さを感じられる仕上がりです。推奨される飲み頃の温度は8〜12℃。メイヤーレモンを添えたホタテのグリルや、バターソースを絡めたヒラメのソテー、さらには仔羊のクリーム煮などと相性抜群です。また、特別な日のアペリティフとして、シャンパーニュそのものの純粋な味わいを堪能するのもおすすめです。
| 商品名 | アヤラ ル ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット シャンパン |
| ブランド | アヤラ |
| 価格 | 11,616円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ドゥ ヴノージュ プランス ブラン ド ノワール
・商品の特徴
「ドゥ・ヴノージュ プランス・ブラン・ド・ノワール」は、シャンパーニュで初めて「ブラン・ド・ノワール」の名を冠した歴史的な一本です。1858年にオランダ王室オラニエ公（王太子）へのオマージュとして誕生した「キュヴェ・ド・プランス」を基にしたプレスティージュ・キュヴェで、ピノ・ノワールを主体とした独自の魅力を持っています。ヴェルズネイ産ピノ・ノワール80％とレ・リセイ産ピノ・ノワール20％を使用し、新鮮な赤い果実や黒スグリのアロマが広がります。このシャンパーニュは、瓶内熟成48ヶ月、ドザージュ6g/Lと、手間を惜しまない製造過程で生まれます。特徴的なカラフェ型ボトルは、貴族たちがシャンパーニュを澱抜きして楽しんでいた19世紀の風習に由来し、1961年にメゾンがデザインした独自のフォルムです。創業は1837年。翌年にはシャンパーニュで初めてカラーラベルを導入し、革新性で知られるメゾンとなりました。1998年以降は少量生産にこだわり、全てのキュヴェで一番搾り果汁のみを使用。「質感の繊細さと洗練されたクリアな味わい」を重視した哲学が、このシャンパーニュに体現されています。
・商品レビュー
「ドゥ・ヴノージュ プランス・ブラン・ド・ノワール」は、エレガンスとフレッシュさが見事に調和したシャンパーニュです。白い花やシトラスの香りが爽やかに立ち上り、続いて赤い果実や黒スグリのニュアンスが広がります。アタックは引き締まりがあり、口中ではコクとフレッシュさが絶妙なバランスを保ち、ミネラル感がしっかりと感じられる味わいに仕上がっています。最後に快活な酸が余韻を引き締め、長く心地よいフィニッシュへと導きます。熟成ポテンシャルも高く、時間とともにその深みが増していく点も特徴です。ペアリングには、からすみやホタテのバターソテーのような海の幸、あるいはキノコのパイ包み焼きのようなリッチな料理がぴったりです。食事とともに楽しむのはもちろん、特別なひとときの演出にも最適な一本です。
| 商品名 | ドゥ ヴノージュ プランス ブラン ド ノワール |
| ブランド | ドゥ ヴノージュ |
| 価格 | 12,650円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.3% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット
・商品の特徴
世界的アーティストであるYOSHIKIと名門シャンパーニュメゾン「ポメリー」が共同で新たに手掛けたブランドが「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」です。1836年創業のポメリーは、史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュットナチュール」を生み出し、現在のシャンパーニュスタイルを確立した先駆者的存在。その革新性と伝統が、音楽界で類まれな成功を収め、プロデュースしたワインでも評価を得ているYOSHIKIの情熱と出会い、新しいシャンパーニュの形を生み出しました。2019年から両者が綿密にスタイルを検討し、YOSHIKI自身が何度も試飲を重ねることで完成したこのシャンパーニュは、シャルドネ、ピノノワール、ムニエを使用。特にコート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスの厳選された村々のブドウを主に用いています。その味わいはフレッシュかつエレガントで、豊かな風味と長い余韻が特徴。音楽の響きを思わせるような調和が印象的です。このコラボレーションによるシャンパーニュは、芸術とワインの世界をつなぐ特別な1本。YOSHIKIとポメリーが紡ぐ新たなハーモニーをぜひお楽しみください。
・商品レビュー
淡いゴールドイエローにグリーンのニュアンスを帯びた色合いが印象的なシャンパーニュ。繊細な泡立ちと美しい輝きがグラスの中で光り、華やかさを引き立てます。ファーストノートはエレガントで明るく、どこか快活な印象を与え、続いて小さな赤い果実を思わせる香りが広がります。そのアロマは親しみやすさと上品さを兼ね備え、飲む前から期待を高めてくれます。口に含むと、丸みのある豊かな味わいが広がり、繊細さと深みが絶妙に調和。長い余韻が続き、洗練された印象を残します。この味わいは、最低42ヶ月にわたる瓶内熟成と、丁寧に行われた瓶内二次発酵によるものです。ペアリングには、野菜のフリットや白身魚の西京焼きのような軽やかで風味豊かな料理がぴったり。また、イチゴタルトと合わせると、果実の香りとシャンパーニュのエレガンスが見事に引き立て合います。
| 商品名 | ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット |
| ブランド | ワイ バイ ヨシキ |
| 価格 | 18,000円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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フィリポナ キュヴェ
・商品の特徴
フィリポナ家は1522年、アヴリル・ル・フィリポナがシャンパーニュ地方の「ル・レオン」にブドウを植えたことから始まる、500年以上の歴史を誇る名門です。16代にわたりアイ村に根を下ろし、ルイ14世の宮廷にもワインを納めていた記録が残るなど、シャンパーニュ地方の歴史と共にその名声を築いてきました。20世紀には、同地方初のモノポール畑「クロ・デ・ゴワス」を所有し、現在ではピノ・ノワールの力強さ、繊細なアロマ、フレッシュな酸が特徴のシャンパーニュを生み出しています。環境保護にも力を入れ、フランス政府のHVE認証を取得するなど、持続可能なワイン造りにも注力しています。「キュヴェ1522」は、フィリポナ家がアイ村に定住した年にちなんで名付けられた特別なワインです。ピノ・ノワールを主体（70％）にシャルドネ（30％）を組み合わせ、アイの「ル・レオン」やヴェルジーの畑のブドウを使用。部分的に木樽で発酵し、マロラクティック発酵を行わないことで、フレッシュさを保ちながら複雑味を引き出しています。エクストラ・ブリュット（4.25g/L）の低ドザージュで、澱とともに6年間熟成することで、深みとフレッシュさが見事に調和した味わいを実現しました。
・商品レビュー
「フィリポナ キュヴェ 1522」は、鮮やかで力強いゴールドの輝きを放つ、美しい外観が印象的なシャンパーニュです。香りは複雑で豊かであり、赤い果実やエルダー、レッドカラントジャムを思わせるフルーティなニュアンスが広がります。時間とともに、ブリオッシュのトースト香へと移り変わり、深みのあるアロマを楽しむことができます。口に含むとエレガントでクリーミーな質感が広がり、チェリーやブラックベリーなどの赤い果実の味わいが豊かに表現されています。フィニッシュにはフレッシュで長い余韻が続き、微かにミントの清涼感が感じられるのが特徴です。このバランスの取れた味わいは、魚介類、特にポーチやグリルした魚料理と好相性。また、脂の乗った鶏肉料理やキャヴィア、スパイシーなタンドーリ料理にも絶妙にマッチします。
| 商品名 | フィリポナ キュヴェ |
| ブランド | フィリポナ |
| 価格 | 19,360円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アンリオ キュヴェ エメラ
・商品の特徴
アンリオ家は1808年に創業し、以来そのエレガントで独自のスタイルで知られるシャンパーニュを生み出し続けています。「キュヴェ・エメラ」はギリシャ神話の昼の光の女神から名付けられた特別なキュヴェで、グラン・クリュのピノ・ノワールとシャルドネのみを使用して作られています。これは、特に優れたヴィンテージ年にのみ造られる、卓越したバランスを誇るシャンパーニュで、アンリオのスタイルと精神を最も鮮やかに表現したメゾンの最高級キュヴェです。アンリオはシャンパーニュ地方ランスに位置し、17世紀から続く長い歴史と伝統を誇ります。メゾンのシャンパーニュは、6つのグラン・クリュの畑から選りすぐりのシャルドネとピノ・ノワールを使用し、伝統的な製法で丁寧に造られています。その結果、エレガントで洗練された味わいが特徴となり、世界中のワイン評論家から高い評価を得ています。
・商品レビュー
「アンリオ キュヴェ エメラ」は、白い花や菩提樹、バニラといった複雑な香りが特徴的で、豊かな風味が感じられます。味わいには、アンズキャンディや熟した桃、柑橘類の果実味が広がり、ミネラル感とトースト香が絶妙に調和しています。これにより、奥行きのある深い味わいが楽しめます。最適な飲み頃温度は6〜10℃で、冷やしてお楽しみいただけます。このシャンパーニュは、フォアグラのテリーヌや真鯛の塩釜焼き、イベリコ豚のグリルといった料理と相性が良く、白カビタイプのブリー・ド・モー チーズとも素晴らしいマリアージュを見せてくれます。
| 商品名 | アンリオ キュヴェ エメラ |
| ブランド | アンリオ |
| 価格 | 24,000円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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シャルル エドシック ブラン デ ミレネール
・受賞歴
ムンドゥス・ヴィーニ2022★
ベスト・オブ・ショー＆グランド・ゴールド
・商品の特徴
シャンパーニュ・シャルル・エドシックは、1851年に創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって設立され、その後も品質にこだわり続けてきました。「シャルル エドシック ブラン デ ミレネール」は、1983年から7ヴィンテージしか生産されていない、メゾンの中でも特別なプレステージ・キュヴェです。このシャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の4つのグラン・クリュと1つのプルミエ・クリュから選ばれたシャルドネを使用しており、それぞれの畑がもたらす特徴を生かした絶妙なアッサンブラージュが施されています。オジェの骨格、メニル・シュール・オジェのミネラル感、アヴィーズの滑らかさ、クラマンの複雑さ、ヴェルテュのフレッシュさとフローラルなアロマが感じられます。このワインは、ドザージュが7g/Lと控えめで、よりドライで洗練された味わいに仕上げられています。
・商品レビュー
「シャルル エドシック ブラン デ ミレネール」は、淡い黄金色が輝く美しい見た目が特徴的です。一口含むと、コート・デ・ブラン由来の塩味を伴うミネラル感が全体を包み込み、トーストやスモーキーな香りが印象的に広がります。さらに、グラスを回すと、グレープフルーツや柚子といったフレッシュな柑橘類の香りが顔をのぞかせます。そこにクリーミーなアクセントや塩バターキャラメルのようなニュアンスが加わり、エレガントでみずみずしいアロマを一層引き立てています。口当たりはシルキーで豊かな余韻が続き、このシャンパーニュの洗練された味わいが長く楽しめます。アペリティフとして楽しむのはもちろん、雲丹やアワビなどのシーフード料理、そしてモッツァレラやスカモルツァ、ペコリーノといったイタリアのチーズとも絶妙に調和します。そのエレガンスさと多彩な味わいは、特別なひとときを華やかに彩る一杯と言えるでしょう。
| 商品名 | シャルル エドシック ブラン デ ミレネール |
| ブランド | シャルル エドシック |
| 価格 | 30,620円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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アンリ ジロー パーペチュアル リザーヴ PR 90-20
・商品の特徴
「アンリ・ジロー パーペチュアル リザーヴ PR 90-20」は、シャンパーニュ地方アイ村に拠点を置くメゾン・アンリ・ジローが誇る特別なシャンパーニュです。このメゾンは創業以来390年以上、伝統を守りながらも革新を恐れず、アイ村のピノ・ノワールを中心に独自のスタイルを追求してきました。「PR 90-20」は、1990年から2020年にかけて熟成された二種類のリザーブワインをブレンドして作られたシャンパーニュ。アンリ・ジローがいち早く取り入れた「パーペチュアルリザーブ」という手法を用い、ヴィンテージを重ねることで多様なアロマが調和し、柔らかく丸みのある味わいが実現されています。さらに、地中タンクやアルゴンヌの森のオーク樽など、厳選された熟成環境で仕上げられています。アンリ・ジローは、農薬や化学物質を一切使用しないブドウ栽培にも取り組み、自然の力を最大限に引き出したシャンパーニュを生産。2018年には、残留農薬ゼロを証明するラベルを初めて導入し、持続可能なワインづくりの先駆者としても知られています。このシャンパーニュは、エレガントさと力強さを兼ね備えた味わいで、特別なひとときを彩る一本としてふさわしい存在です。
・商品レビュー
「アンリ ジロー パーペチュアル リザーヴ PR 90-20」は、豊かなアロマと洗練された味わいが特徴のシャンパーニュです。香りはトーストやグレープフルーツ、ドライオレンジが中心となり、そこにチョークのニュアンスとクローヴのスパイシーさが繊細に重なります。一口飲めば、明るくエネルギッシュでありながら、熟成による深みと洗練が感じられます。ドライで緊張感のある味わいの中に、軽やかさが調和しているのも特筆すべき点です。このシャンパーニュは、今すぐ楽しむこともできますし、時間をかけてさらに熟成させることで新たな魅力を引き出すことも可能です。適温は8〜10℃で、フォアグラのテリーヌやスズキのポワレに白ワインソースを添えた料理、またはローズマリー風味の仔羊のローストとの相性が抜群です。さらに、コンテなどのハードタイプのチーズとも調和し、食事の席をより一層引き立てます。
| 商品名 | アンリ ジロー パーペチュアル リザーヴ PR 90-20 |
| ブランド | アンリ ジロー |
| 価格 | 35,000円（税込） （2024.12.4時点の参考価格） ※価格は変動する場合もあるので、詳細ページをご確認ください |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 製造法 | 瓶内二次発酵 |
| 生産国 | フランス |
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シャンパンの基本的な扱い方
シャンパンを美味しく飲むためには、シャンパンの正しい扱い方の基本を抑えておく必要があります。以下を参考に美味しくシャンパンを飲みましょう。
正しいシャンパンの栓の開け方
正式なシャンパンの栓の開け方には、まず正しい準備と手順が必要です。最初に、シャンパンは開ける前にきちんと冷やしておくことです。シャンパンを冷やすことでガス圧が落ち着き、コルクの飛び出しを防止できます。冷えたシャンパンボトルを手に取ったら、まず金属のキャップ部分（ミュズレ）を外します。この時、コルクが飛び出さないように手で押さえながらキャップを外すようにしましょう。キャップが外れたらボトルを少し傾けて、片手でコルクを覆いながら、反対の手でボトルの底部分をしっかりと支えます。コルクを直接回すのではなく、ボトル自体をゆっくりと回してガスを少しずつ抜いていきます。こうすることで、コルクが折れることを防ぎ、スムーズに開けることができます。一般的には「ポン」という音を鳴らさず、静かにコルクを抜くのがマナーとされています。
シャンパンの注ぎ方
シャンパンを注ぐ際は、まずグラスを45度ほど傾け、液体がグラスの内側を伝うようにゆっくり注ぐと、泡が立ちすぎるのを防げます。泡が落ち着いたら、グラスをまっすぐにして少量ずつ注ぎ足し、3分の2まで注ぎます。適量を守ることで、香りと泡立ちが引き立ち、美しいシャンパンの表情が楽しめます。
シャンパンの冷やし方
シャンパンを美味しく楽しむためには、適温の6〜8℃に冷やすことがポイントです。冷蔵庫で3〜4時間冷やすか、急ぐ場合は氷水と塩を入れたワインクーラー等で30分ほど冷やします。氷水の温度がシャンパン全体に均一に伝わり、短時間で適温に調整可能です。
シャンパンの保存方法
開封前
シャンパンを開封前に保存する際は、温度と光に注意が必要です。理想的な保存温度は10〜15℃で、直射日光や高温を避けることが大切です。保存する場所としては、冷暗所やワインセラーが最適ですが、振動に弱いので冷蔵庫のポケット部分などのよく動く部分には置かないようにしましょう。また、短期間（2年程度）の保存期間であればコルクがワインに触れてガスが抜けるのを防ぐため、シャンパンボトルは横にせず、立てて保存するのがおすすめです。逆に熟成させるのが目的であれば、横に寝かせて保存すると、ワインの酸化防止になるためお勧めです。
開封後
開封後のシャンパンはできるだけ早めに飲み切るのがベストですが、数日間保存したい場合は専用のシャンパンストッパーを使いましょう。ストッパーはボトル内のガスを保持し、泡立ちやフレッシュな風味を長持ちさせます。冷蔵庫で保存すると、2〜3日程度品質を保つことができますが、開封後は風味が徐々に劣化するため、早めに楽しむことをおすすめします。
シャンパンを美味しく飲む方法
シャンパンを美味しく飲むには、ちょっとしたポイントがいくつかあります。下記に紹介するポイントに気を付けながら美味しくシャンパンを楽しみましょう。
温度に気をつける
シャンパンを美味しく飲むためには、適切な温度管理が欠かせません。一般的なシャンパンは6〜8℃に冷やすのが理想で、フレッシュな香りや泡立ちが引き立ちます。ただし、シャンパンによって理想とされる温度は変わってきます。例えばヴィンテージワインであれば、少し温度を上げて10〜12℃にすると、豊かな香りと奥深い味わいを堪能できます。また、甘口のシャンパンであれば、通常のシャンパンよりもう少し冷やして4℃〜6℃程度にしておきましょう。温度が低すぎると風味が感じにくく、高すぎると酸や甘みのバランスが崩れてしまうため、適温を守ることでシャンパン本来の繊細な味わいを存分に楽しめます。
グラスを使い分ける
シャンパングラスには、大きく分けて三種類があります。伝統的なフルート型グラスは、縦に長い形状が特徴で、この形状により空気に触れる部分が少ないため、シャンパンの泡が長持ちし見た目の美しさを際立たせる効果があります。また、泡が長持ちすることで食事を楽しみながら最後まですっきりとした炭酸を味わえるでしょう。ワイングラス型やクープ型は、空気に触れやすいため、香りをより豊かに楽しみたいヴィンテージシャンパンなどにお勧めです。また、クープ型はお祝いやイベントの時に華やかな雰囲気を演出できます。このように用途や気分に合わせてグラスを選ぶことで、シャンパンを様々な角度から楽しめ、より豊かな飲み心地が堪能できます。
栓を抜いたあと少し時間を置く
シャンパンの栓を抜いた直後は、ガスが強く立ち、シャンパン本来の香りや風味が感じられないことがあります。そこで、栓を開けた後に少し時間を置き、シャンパンが空気に触れることで、香りが徐々に開き、味わいがまろやかになるのを待つのも一つの方法です。約5〜10分待つと、シャンパンが持つ複雑な香りや風味が表れやすくなり、飲み心地がより豊かになります。特にヴィンテージものは空気との調和で味わいが変化するため、少しの時間を置くことで、本来の個性が一層引き立ちます。このひと手間が、シャンパンをより深く味わうためのポイントです。
まとめ
今回は、シャンパンについて詳しくご紹介しました。一般的なスパークリングワインとの違いや、シャンパーニュ地方の各生産者のこだわりがあってこそ、シャンパーニュと呼ばれるということなど、シャンパンについて幅広くお伝えいたしました。それぞれのシーンに合わせたおすすめのシャンパンもご紹介したので、それらのリストの中に記載してあるメゾンのこだわりやテイスティングノートを参考にしてみてください。美味しく飲むためのポイントを押さえながら、あなただけの好みのシャンパンを見つけるために、いろいろなシャンパンを楽しんでみてはいかがでしょうか。
