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アヤラ ル ブラン ド ブラン 2019 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン

商品番号: 1ch-00769
セール価格¥11,105(税込)

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商品番号:
1ch-00769
ブランド:
アヤラ
お酒のタイプ:
白スパークリング
原産国:
フランス
地域:
シャンパーニュ
ブドウ品種:
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2019
内容量(ml):
750
英語表記:
AYALA Le Blanc de Blancs
その他情報:
白 スパークリング / 辛口
納品仕様:
箱付き

卓越した年にのみ生まれる、ピュアでシルキーなブラン・ド・ブラン

商品について

テイスティングコメント

レモン、リンゴ、黄色いプラム、プルメリアの花を思わせる繊細な香りが折り重なる、フレッシュでアロマティックな香り立ちです。

軽やかなアタックに続き、シルキーな質感と官能的な味わいが広がります。シトラスフルーツやリンゴのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョークを思わせるミネラル感が共存し、長い余韻を楽しめます。

ストーリー/製法の特徴

アヤラのル ブラン ド ブランは、卓越した年にのみ数量限定で造られる、メゾンのスタイルを体現する1本。気品とピュアさを余すところなく表現し、澄んだ味わいと滑らかな口当たりを兼ね備えています。

原産地呼称

AOC CHAMPAGNE(シャンパーニュ)

栽培

土壌は白亜質石灰岩です。

醸造

  • 発酵:ステンレスタンク
  • 熟成:澱とともに瓶内熟成
  • 熟成期間:平均6年
  • ドサージュ:5g/L

飲み頃温度

8〜12℃

おすすめ料理

  • メイヤーレモンを添えたホタテのグリル
  • バターソースを合わせたヒラメのソテー
  • 仔羊のクリーム煮

特別な日のアペリティフとして、ワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。

生産者情報

生産者について

シャンパーニュ・アヤラは、グラン・クリュの畑が広がるアイで1860年に誕生した、160年以上の歴史を持つメゾンです。ピュアでエレガントなスタイルで愛され、シャンパーニュ地方でも最も歴史あるメゾンの一つに数えられます。

ワイナリーの歴史

アヤラは、もともとスペインの貴族の家柄です。創設者エドモンド・デ・アヤラの父は、スペイン領だった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任しました。エドモンドがシャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから、アヤラの醸造の歴史が始まりました。

1860年、エドモンドはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻が所有していたアイのシャトーと、アイおよびマルイユ・シュール・アイの優れたブドウ畑を手に入れました。その品質は高く評価され、メゾンはたちまち英国などで人気を博しました。

1882年に18の名門シャンパーニュブランドが集まって設立されたグランド・マルク組合の創設メンバーでもあり、第二次世界大戦以前から英国王室とスペイン王室の御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパで広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。

製法・こだわり

シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイを拠点とし、小規模で家内工業的な経営によって、まさに「オート・クチュール」と呼べるシャンパーニュ造りを実現しています。

2023年にはスタンダードキュヴェを一新し、熟成によって引き出されるポテンシャルをさらに生かしたスタイルへと進化しました。

テクニカル情報

評価

  • ワイン・スペクテーター 91ポイント(2019年)

※インポーター資料より引用

アヤラ ル ブラン ド ブラン 2019 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン
アヤラ ル ブラン ド ブラン 2019 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン セール価格¥11,105(税込)

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