アヤラ ル ブラン ド ブラン 2016 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。

ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。

こちらは、シャルドネの気品とピュアさを余すところなく表現している「ブラン・ド・ブラン」。

ピュアさと滑らかさを兼ね備えたスタイルをはっきりと感じるシャンパーニュ。
卓越した年にのみ数量限定で造られる、アヤラを体現する1本です。

■シャンパーニュ・アヤラについて
アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。

そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。

また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。

シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

■このシャンパーニュについて

土壌
白亜質石灰岩

醸造
・発酵：ステンレスタンク
・熟成：滓とともに瓶内熟成
・熟成期間：平均6年
・ドサージュ：5g/L

評価
デキャンター：93
ワイン・エンスージアスト：92

テイスティング・コメント
レモン、リンゴ、黄色いプラム、プルメリアの花の香り漂う、輝きのある明るいイエローのシャンパーニュ。

繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。
アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。

シトラスフルーツやリンゴなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。

飲み頃温度
8〜12℃

オススメ料理
メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせたヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮。

特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用