y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン

YOSHIKIとポメリーが奏でる繊細で豊潤なシャンパーニュ

■商品について
世界で活躍を続けるアーティストYOSHIKIと、1836年に創業し史上初のブリュット・ナチュール（辛口）シャンパーニュを誕生させたPOMMERYは、ともにそれぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。

この両者の素晴らしい出会いにより生み出された、YOSHIKI初となるシャンパーニュブランドが「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」です。

2019年からYOSHIKIとPOMMERYはこの新しいシャンパーニュのDNAについて何度も検討を重ね、YOSHIKIは幾度も試飲を繰り返し、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、ようやく両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されました。

YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニーをご堪能ください。

■Y by YOSHIKIについて
X JAPANのリーダーでドラマー、ピアニスト、そして作詞・作曲を手掛ける音楽家として、世界的に活躍するYOSHIKIがプロデュースするワインブランド 「Y by YOSHIKI」（ワイ・バイ・ヨシキ）。

2009年、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションにより造られたワインは、これまでに5シリーズがリリースされています。

カリフォルニアワインとしては、日本最大級の売り上げを誇るワインの一つです。

ポメリーについて
1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。

マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展しました。

現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られています。

■このシャンパーニュについて
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドであり、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用しています。

フレッシュさとエレガントさと併せ持ち繊細で豊潤な味わい、そして音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的です。

醸造
瓶内二次発酵　最低瓶内熟成42ヶ月。
・ドサージュ：10g /L

テイスティング・コメント
グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。
素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。

エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。

口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。
長く続く余韻も楽しめます。

飲み頃温度
6〜8℃

オススメ料理
キャビアとサワークリームのブリニ
季節野菜のフリット
白身魚の西京焼き
熟成（24ヶ月以上）ミモレット（ハードチーズ）
イチゴタルト

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用