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パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット 750ml 箱付 シャンパン
- 商品番号：
- 1ch-00780
- ブランド：
- パイパー・エドシック
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- 白スパークリング
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- シャンパーニュ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種
- 味わい：
- 辛口
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut
- その他情報：
- 白 スパークリング ／ 極辛口
- 納品仕様：
- 箱付き
■商品について
1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。
こちらは、パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。
最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。
表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。
【テイスティング・コメント】
みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。
軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。
柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
■土壌・畑
白亜質土壌
・平均樹齢：約30年
・収穫方法：手摘み
■醸造
18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
■熟成
澱とともに最低3年間以上瓶内熟成
・リザーヴワイン：約18～23%使用
・ドザージュ：6g/L
■評価
ワイン・アドヴォケイト：90（2021年）
ワイン・スペクテイター：92（2021年）
ジェームス・サックリング：91
■オススメ料理
ウニやオマール、エビ、牡蠣
まぐろやサーモンの寿司
北京ダック
ロモ・イベリコ
酢豚
ヒラメのバターソース
サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般
■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト
パイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。
ブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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