ジェーン エア コルトン グラン クリュ 2018 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品番号: 1wine-02152

¥18,400 (税込)

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■商品について
コート・ド・ボーヌで唯一、ピノ・ノワールの特級畑「コルトン」。

こちらは、ストラクチャーを与えるマレショード、美しい酸味のレナルド、半樽はビオディナミのブレッサンドから造られるワイン。
力強くコクがあり、ストラクチャーがしっかりしている表情豊かな1本です。

【テイスティング・コメント】
スパイシーで筋肉質。
集中力があり、熟していてリッチだが、酸味が豊富。
野生のイチゴの果実、ボトルの中で美しく熟成するための深さ、グリップ、集中力があります。

【オススメ料理】
シャルキュトリーなどのオードブル
鶏肉や牛肉、ジビエなどメインの肉料理全般

■醗酵と醸造
手摘みされたブドウは40%全房(中心の茎は除く)でステンレスタンクを使用し天然酵母で醗酵。
必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行う。

マロラクティック発酵が終了してから2か月後までSo2の添加はなし。

228Lのフレンチオーク樽(30%新樽)で13ヶ月熟成後、タンクで2ヶ月間熟成。
無清澄、無ろ過。

※インポーター資料より引用

■産地
フランス ブルゴーニュ
(コート・ド・ボーヌ:アロース・コルトン)

■原産地呼称
AOC. CORTON(コルトン)

■格付
特級畑(グラン・クリュ)

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ:アロース・コルトン)
  • 度数:13.5%
  • 容量:750ml
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詳細情報

・英語表記:Jane Eyre Corton Grand Cru

・ヴィンテージ:2018年

・品種/原料:ピノ・ノワール種(100%)

・タイプ:赤ワイン / ミディアムボディ 辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-02152

・備考:

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