シャトー オー ブリオン 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー

■商品について
シャトー・オー・ブリオンは、1855年の格付けによる第一級とグラーヴの格付けの両方に該当する唯一のワインです。

エレガントで複雑なこの赤ワインは、ミネラルの香りと独特の複雑さを醸し出します。

その強みは、驚くほど長く続く余韻にあります。
この芳香の持続性は、非常に高貴な起源によるものです。

■シャトー・オー・ブリオンについて
クラレンス・ディロンは1935年にシャトー・オー・ブリオンを購入し、かつての栄光を取り戻し、世界で最も伝説的なワインのエリート層に名を連ねました。

この並外れた大胆で勇敢なビジョンは、現在、2008年から会長兼CEOを務めるルクセンブルクのロバート王子を代表とする家族の4代目によって引き継がれています。

ボルドーからわずか数キロのペサックの町にあるシャトー・オー・ブリオンは、ディロン家が取得した3つのワイナリーの最初のワイナリーであり、この地域で最も古いワイン生産地です。

オーブリオンの独特な砂利のテロワール
シャトー オーブリオンのブドウ園は、ボルドー市中心部から南西にわずか数マイルのペサック村にあり、ペサック レオニャン アペラシオンに属し、グラーヴのワイン生産地域の北に位置しています。

ブドウ園は51ヘクタールの面積に広がっており、そのうち48ヘクタールに赤ブドウ品種（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド）が植えられており、約3ヘクタールに白ブドウ品種（セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ）が植えられています。

この土地はシャトー ラ ミッション オーブリオンに面しており、同じ砂利のテラスを共有しています。

このテラスは、古代の地図や証書にすでにオーブリオンと記されているブドウの栽培に最適で、シャトー オーブリオンの砂利の性質は、さまざまな種類の石英の小石で構成されており、土壌の特に貴重なワイン栽培の可能性に貢献する重要な要素です。

シャトー オーブリオンの土壌のワイン栽培の価値に貢献するこの砂利は、さまざまな種類の石英からなる小石で構成されています。

砂利の土壌は、粘土、砂、石灰岩、貝殻砂のユニークな下層土の上にあり、第三紀の終わりから第四紀、氷河期を通じて形成されました。

厚さは20センチメートルから3メートル以上にまで変化し、砂利の堆積物は優れた方位の恩恵を受けた丘を形成し、傾斜により自然な排水が確保され、ガロンヌ川の支流であるプグ川やセルパン川などの小さな水路の大規模な水路網によってさらに強化されています。

テクニカルディレクター「ジャン・フィリップ・マスクレフ」
科学者でありワイン醸造学者でもある彼は、まるで作曲家と台本作家のようにセラーマスターと連携して、世界中のワイン愛好家が切望する素晴らしいワインを造り出しています。

彼にとって素晴らしいワインとは記憶に残るワインです。
彼と彼のチームは、毎年新しいオペラを創作するのと同じように、完璧な作品に注力しています。

■このワインについて

ヴィンテージ情報
2018年から2019年の冬は穏やかで乾燥していおり、春の涼しい気温によりブドウの成長が遅くなりました。

開花は、クリュール（ショットベリー）やミルランダージュ（異常な結実）もなく、理想的な条件で行われました。

6月7日にミゲル嵐がヌーベル アキテーヌ地方を襲いましたが、幸いにもブドウは被害を免れました。

定期的に降る豪雨は栄養生長を促進し、ブドウの木が印象的な葉冠を発達させましたが、6月22日に雨が突然止み、連続した熱波が続いきました。

7月は2006年と2013年に次いで史上3番目に暑く、23日には気温が記録破りの42℃に達しましたが、幸いなことに26日は雨が降りました8月の夜は涼しく、アントシアニンの合成に適しています。

ヴェレゾン（色の変化）はゆっくりでしたが、中断されることはありませんでした。

9月は、晴天に恵まれ、乾燥した晴天が続き、途中に歓迎の雨が降りました。

この理想的な天候のおかげで、すべてのブドウ品種が最高の熟度で、ゆっくりとしたペースで収穫されました。

・収穫日：9月10日から10月3日まで
・瓶詰め日：2021年5月17日から20日まで
・新樽率：79%

テイスティングノート
素晴らしい深紅色。
最初は、熟したフルーツの香りがする、繊細で濃厚なブーケです。

このワインの複雑な香りは、空気に触れると前面に出てきます。

口の中では、素晴らしく滑らかで繊細に始まり、フルボディになりながらも決して攻撃的ではありません。

タンニンはきつくまとまっていて、繊細で魅惑的であり、硬さはまったくありません。

後味は長く、芳醇です。
オーブリオンは、メルロー、 カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンの完璧な相補性を実現し、再び驚かせます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
フォアグラのムース トリュフオイル添え
オマール海老のポシェ サフラン風味
仔羊のロースト 赤ワインソース
ロックフォール（羊乳：青カビチーズ）

■原産地呼称
AOC. PESSAC LEOGNAN（ペサック・レオニャン）

■格付
メドック 第1級格付

※インポーター資料より引用