■商品について
2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。
他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感。
すべてのワイン愛好家の垂涎の的である、唯一無二を誇る最高品質のワイン。
それが「オーパス・ワン」です。
【テイスティング・コメント】
濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます。
口に含むとジューシーで、丸く柔らかな口当たりは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られています。
この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じられ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。
極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
【オススメ料理】
仔羊のグリル
牛のたたき
ピザ
カマンベールチーズ、チェダーチーズなど
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. OAKVILLE（オークヴィル）
■樽熟成
フランス産オークの新樽で17ヶ月
■ヴィンテージ情報
2017年の冬は1月に過去20年で最大の降水量を記録し、5年間見舞われた干ばつに終わりを告げました。
豊富な降雨は3月まで続いたため萌芽が若干遅れ、その結果開花に2週間の遅れが生じました。
土壌の水分量が増したことで、健康なぶどうの成長と発達に必要な条件が整いました。
夏は打って変わり気温が上昇し、何度か熱波に見舞われました。
母なる自然は常に安定した天候をもたらしてくれませんが、8月の良好な天気が果実の生育と成熟に最適な環境を作り出しました。
果実の豊かな風味としっかりとした成熟度合いから、収穫は予定よりも早い9月5日に始まりました。
※公式サイトより引用
