キングスバリー ビクトリアンバット ジン ビスポーク バッチ BB No.GJ379 マッカラン 52.5% 500ml 箱付 スピリッツ ジン イギリス

■商品について
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立。
1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、現在ではエジンバラを本拠に専門的な蒸留酒を取り扱っているインディペンデント・ボトラーです。

こちらは、定番商品のビクトリアンバット・ジンを特別な樽に詰め、他に類を見ない長期間の熟成を施した一品。

さらには、具体的な熟成期間やどのウイスキーに使われていた樽なのか、いつウイスキーが出され、いつジンがフィリングされたのか、その背景のすべてがオープンにされている稀にみるジンなのです。

今回キングスバリーがシングルカスク・ジンの新たな可能性として着目したのが、スペイサイドのシングルモルトの雄、マッカランです。

マッカラン独特の気品ある甘みやスパイシー感、華やかな香りといった個性を注ぎ込み、現代とビクトリア朝いずれの特長をも反映した傑作を造り出しました。

■キングスバリー社について
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、現在エジンバラを本拠とするインディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）です。

創設当初は、モルトウイスキーという言葉すら一般的ではない時代で、現在ではボトラーの代表格ともいえる老舗のゴードン＆マクファイル社やケイデンヘッド社が、ようやくその頭角を現し始めた頃でした。

キングスバリー社も、当時よりシングルモルトの魅力や可能性を見出し、ウイスキーの個性を遺憾なく発揮するべく、樽の選定やシングルカスクという概念、流行していたチルフィルタレーションを使用しない姿勢など、強いこだわりを頑なに守ったリリースを続けてきました。

その結果、数々の伝説となるボトルやシングルモルトを世に送り出し、ボトラーとしての確固たる地位を確立するに至りました。

2012年、スプリングバンク蒸留所の創業一族であるGordon Wright（ゴードン・ライト）氏が同社代表として就任し、ボトリングを監修することになりました。

キングスバリー社の初期のボトルには「Eaglesome（イーグルサム）」という表記が見受けられますが、これは当時同蒸留所を所有していたケイデンヘッド社の子会社の名前であり、ライト氏の監修のもと、ボトリングが決定されていたことを示しています。

ライト氏による樽の選定、それが今日のキングスバリー社の原点であり、これからの未来でもあるのです。

新しいキングスバリー商品は、創設当初のように、「カスクストレングス」と「リミティッドエディション（加水タイプ）」の2タイプをリリース。

コンセプトは、「ビンテージ」。
スコッチ業界では、主に熟成年数に重きがおかれ、ビンテージの良し悪しで語られることはほぼありません。

しかしキングスバリー社の考えである、その年の様々な要因によって、シングルモルトのビンテージによる特別なキャラクターが存在し、熟成の過程も大いに重要ながら、そのウイスキーが生まれたその瞬間に一番の視点をおきたい、という強いコンセプトが、新たなラベルにはっきりと表れています。

キングスバリーの、原点でありながら、新たな挑戦が、いまここに始まったのです。

ビクトリアンバット・ジン
シングルカスクと向き合ってきた経験とノウハウを生かしたユニークな商品をいくつか発表しており、当ジンは今や同社の代表的な商品に成長しました。

ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。

スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。

使用されているボタニカルは主にヨーロッパ産のもの（ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産）が使用されますが、原料によっては北アフリカから運ばれてくるものもあります。

当時のオリジナルなジントニックの味わいを感じることができる、まさに温故知新なジンといえるでしょう。

■このジンについて
「Bespoke（ビスポーク）」とは「お仕立て」という意味の語。
高級紳士服店において、背広を生地から仕立て上げるように、このジンもすべての工程が丁寧に仕立てられ、出自がはっきりしています。

醸造
・瓶詰：2015年6月
・熟成開始時期：2015年12月〜2019年9月
・カスクタイプ：シェリーホグスヘッド（1998VTマッカラン）

オススメの飲み方
ストレート
ロック
カクテルのベース材として

オススメ料理
生ハムとイチジクのサラダ
アジの南蛮漬け
鶏の香草パン粉焼き
スティルトンチーズ（青カビタイプ）

※インポーター資料より引用