ドメーヌ イヴ キュイユロン ヴィオニエ メソッド トラディショナル 2021 750ml 箱なし スパークリング ワイン 辛口

¥3,802 (税込)

付与ポイント:38

■商品について

この地域のヴィオニエに関する古い文献を読んだことが切っ掛けとなり、何か面白い物が作れないかと模索し手掛けたワインです。
コンドリューAOCに隣接した素晴らしいクオリティの畑(標高の高さゆえ、AOC制定時に認められなかった畑)のブドウがベース。
リキュールの代わりに遅摘みのヴィオニエを添加して瓶内二次発酵を行いました。

【土壌】
コンドリューを名乗れない高地。
8,000~10,000本の高密植、有機栽培。

【醸造】
土着酵母でタンク発酵後樽でのMLF。
収穫から7ヶ月後に瓶詰め。
瓶内二次ではリキュールの代わりに甘口の遅摘みワイン(冷蔵保存)を使用。
1年後デゴルジュ。

【オススメ料理】
パテ・ド・カンパーニュ
ホタテのソテー・クリームソース
エスニック料理

※インポーター資料より引用

 

■原産地呼称

VIN DE FRANCE(ヴァン・ド・フランス)

 

  • 原産国/地域:フランス ローヌ(コート・デュ・ローヌ:コンドリュー)
  • 度数:12%
  • 容量:750ml
  • 保存方法:【セラー管理】
  • 発送目安:
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2023年02月04日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Domaine Yves Cuilleron Vionnier Méthode Traditionnelle

・ヴィンテージ:2021年

・品種/原料:ヴィオニエ種(100%)

・タイプ:白 スパークリング / 辛口 ミディアムボディ

・キャップ:

・商品コード:1ch-00812

・備考:

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