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パトリック ピウズ シャブリ プルミエ クリュ ビュトー 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品番号: 1wine-02004
セール価格¥7,750(税込)
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商品番号:
1wine-02004
ブランド:
パトリック・ピウズ
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
白ワイン
原産国:
フランス
地域:
ブルゴーニュ プルミエ・クリュ
品種/原料:
シャルドネ種(100%)
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2020
度数(%):
12.0
内容量(ml):
750
英語表記:
Patrick Piuze Chablis 1er Cru Butteaux
その他情報:
白ワイン / 辛口 ミディアムボディ
納品仕様:
単品
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■商品について

スラン川左岸、1級モンマンの南西の畑の一部「ビュトー」。
石灰岩と粘土質の土壌にあるキンメリジャンだが白い粘土が多く混ざっている土壌の為、ミネラル感やヨード的な香だけでなく、大きな骨格と凝縮感、力強い余韻を演出してくれる特別な区画です。

【テイスティング・コメント】
柑橘系のアロマに白い花やミネラルのニュアンスを感じる、しっかりとしたストラクチャーを持つワイン。

【テクニカル情報】
≪土壌≫
樹齢75年 粘土と石灰岩の混じったキンメリジャン土壌
栽培面積0.28ha

≪醸造≫
ブドウはすべて手摘み収穫
伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、酵母や酵素は使用せず、10年以上の古樽で10ヶ月間発酵・熟成
スキンコンタクトや醸しは行わないず、ルモンタージュもしない
最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め

【オススメ料理】
生牡蠣、甲殻類
白身魚のソテー
天ぷら

※インポーター資料より引用

 

■原産地呼称

AOC. CHABLIS(シャブリ)

 

■格付

1級畑(プルミエ・クリュ)

 

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