ベラヴィスタ フランチャコルタ パス オペレ 2016 750ml 箱付 イタリア ロンバルディア スプマンテ 極辛口

商品番号: 1ch-00910

¥10,428 (税込)

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■商品について
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング。

ベラヴィスタのフランチャコルタは、独特のフォルムのボトルも特徴的。
一般的なボトルのネックよりも細くなっていることで、ワインとコルクの間のスペースが狭くなり、酸化の可能性を低くすることができます。

こちらのパス・オペレとは「何も手を加えない」との意。
言葉どおり極めて自然の摂理に沿った醸造を行っています。

ラインナップのなかでももっとも男性的で力強いテイストで古典的なワインです。

【テイスティング・コメント】
軽やかで生き生きとしたきめ細かい泡がいつまでも続く。
金色の輝きをおびた麦わら色。
濃厚なブーケに蜂蜜、リンゴ、バニラや地中海のハーブのニュアンスが加わる。
風味は濃厚で骨格がしっかりしており、バニラや熟した果物の香り。

■土壌
畑は樹齢30年以上、南東向きの高い丘に位置する。
粘土質・石灰質の土壌で、シャンパーニュの土壌とよく似ている。

■収穫
樹齢30年以上の畑から厳選したブドウのみを収穫。

■発酵・熟成
40以上の収穫の違うブドウをブレンド。
約半分は古くからある製法を用いマストを小さなオーク樽にて発酵。

リリースまで6年間セラーで熟成。

■オススメ料理
寿司
天ぷら
素材の味を活かす和食

■フランチャコルタとは
イタリアの奇跡と賞され、シャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。

「人生の喜びに満ちている」と表現される明るい果実味に富んだ味わいは、世界のセレブリティを虜にしています。

その生産量はシャンパーニュの5%ほどと少なく、しかもその9割ほどはイタリア本国で消費されるため世界的な知名度は高くありませんが、実は輸出先のトップは日本。

繊細でふくよかな味わいのフランチャコルタは和食との相性も抜群で、日本人に愛される所以となっているのです。

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
DOCG. FRANCIACORTA(フランチャコルタ)

 

  • 原産国/地域:イタリア ロンバルディア
  • 度数:
  • 容量:750ml
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詳細情報

・英語表記:BELLAVISTA FRANCIACORTA PAS OPERE

・ヴィンテージ:2016年

・品種/原料:シャルドネ種(70%)、ピノ・ネロ種(30%)

・タイプ:白 スパークリング / 極辛口

・キャップ:

・商品コード:1ch-00910

・備考:

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