パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット ダッシュ オブ セダクション リップスティック NV 750ml ケース付 シャンパン 正規品

■商品について
王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛された、1785年創業のシャンパーニュメゾン「パイパー・エドシック」。

こちらは、スタイリッシュなパイパー・レッドのリップスティックのクーラーボックスに入った数量限定品。

長期熟成による、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。

表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。

■パイパー・エドシックについて
1785年に創業した歴史あるシャンパーニュ・メゾンの一つ。
洗練を極めた味わいが宮廷で人気を博し、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

広大なブドウ畑を所有し、シャンパーニュ造りに使われるブドウは、その中の厳選した100あまりの畑のピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンド。

リザーヴワインを10〜15%加えることでバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めたパイパー・エドシックの味わいは華麗ではつらつとしており、世界中の愛好家達から高い評価を得ています。

シェフ・ド・カーヴ「エミリアン・ブティヤ」
2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。

シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。

2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

■このシャンパーニュについて

リップスティックケースはクーラーボックスとして、ご使用いただけます

「ダッシュ・オブ・セダクション」について
パイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という2つの家名をつなぐアイコン。

ブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。

栽培
・土壌：白亜質
・平均樹齢：約30年
・収穫方法：手摘み

醸造
18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
・熟成：澱とともに瓶内熟成
・熟成期間：最低3年間以上
・リザーヴワイン：約18〜23%使用
・ドサージュ：6g/L

評価
ワイン・スペクテイター：92（2021年）
ジェームス・サックリング：91
ワイン・アドヴォケイト：90（2021年）

テイスティング・コメント
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。

みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性と共に微かなヨードの香り。

軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。

柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
ウニやオマール、エビ、牡蠣
まぐろやサーモンの寿司
北京ダック
ロモ・イベリコ
酢豚
ヒラメのバターソース
サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用