ルイ ジャド エシェゾー グラン クリュ 2019 ドメーヌ ルイジャド 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。

200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

フラジェ・エシェゾー村はクロ・ド・ヴージョ村の南にあり、ブドウ畑はクロ・ド・ヴージョの壁に沿い、その壁は湾曲しながら山の方までつながります。

平野の一部分から産出されたワインは、ヴォーヌ・ロマネの名前を使うことが出来ます。

小さな丘の上に、2つのグラン・クリュ、グラン・エシェゾーとエシェゾーが続きます。

■ルイ・ジャドについて
ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。

有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。

20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。

ワイン造りの目的
ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。

グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。

最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」
1976年ブルターニュ生まれ。
モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。

同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。
同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。

2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。

2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。
ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。

■このワインについて

評価
ワイン・アドヴォケイト：95〜93

畑
標高が高く、小石が多く見られる畑
・収穫方法：手摘み

醸造
・発酵：木製発酵槽にて3〜4週間
・熟成：オーク樽にて15〜18カ月間

テイスティング・コメント
ルイジャド社のエシェゾーは長期熟成向きワインで、骨格がしっかりとして、熟成香にあふれ、素晴らしいフィネスがあります。

その品質は大変高いものです。
ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュの長所の全てが凝縮されているようです。

飲み頃温度
14〜16℃

オススメ料理
グリルあるいはソースを使った肉料理、ジビエ（鴨など）料理、上品なチーズと見事なハーモニーを奏でます。

■原産地呼称
AOC. ECHEZEAUX（エシェゾー）

■格付
特級畑（グラン・クリュ）

※インポーター資料より引用