■商品について
伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン「ドメーヌ・シャンソン」。
エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。
ニュイ・サン・ジョルジュ村に広がっているシャンソンの生産地区。
村の南、プルミエ・クリュと接するエリアの区画をセレクションしています。
【テイスティング・コメント】
美しいルビー色の輝き。
赤い果実やプラムのアロマに牡丹や、ほのかなバニラの香り。
複雑でバランスが良く、濃厚で深みのあるテクスチャー。
緻密なタンニンでエレガントな余韻が続きます。
【オススメ料理】
グリルまたはローストした白身や赤身の肉、ジビエ
チーズ（エポワス、ラングル、シトゥー、ラミ・デュ・シャンベルタン）
■原産地呼称
AOC. NUITS SAINT GEORGES（ニュイ・サン・ジョルジュ）
■ヴィンテージ情報
春は非常に高い気温でスタートしましたが、4月初めの寒波でブドウの木の進行が遅れ、5月は雨に見舞われました。
夏は暑い日が続き、熱波にも見舞われました。
8月末には雷雨が数回ありブドウの木にとっては恵みの雨となり、通常の生育サイクルを維持することができました。
収穫は素晴らしいコンディションでブドウは完璧な状態で9月6日に始まりました。
※インポーター資料より引用
