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ドメーヌ シャンソン ニュイ サン ジョルジュ 2018 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
- 商品番号：
- 1wine-01789
- ブランド：
- ドメーヌ・シャンソン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール（100%）
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2018
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Chanson Nuits Saint Georges
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
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1本箱
¥440
1本箱×熨斗
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1本箱×包装紙
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2本箱
¥550
2本箱×熨斗
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2本箱×包装紙
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¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン。
エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。
こちらのワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ村に広がっているシャンソンの生産地区。
村の南、プルミエ・クリュと接するエリアの区画をセレクションしています。
■シャンソンについて
シャンソンは、フランス ブルゴーニュ地方ボーヌに拠点を構え、270年以上もの歴史あるワイナリーです。
その歴史は1750年ヨーロッパでブルゴーニュワインを販売していたシモン・ヴェリーが設立した所から始まります。
本拠地ボーヌに43haの自社畑を持ち、1999年以降全自社畑を有機栽培に転換。
更に2022年には新たにコート・シャロネ―ズに45haの畑を購入し、全88haもの自社畑を所有するドメーヌワイナリーへと成長。
それぞれのテロワールを表現すべく、醸造では10日間以上低温でマセレーションし伝統的手法の全房発酵を取り入れる等、ブドウ本来のポテンシャルを引き出す為に改革を続けています。
シャンソンのワインは、力強さとエレガントさを兼ね備え、品質の高さは世界的評価の高まりとして表れています。
■このワインについて
ヴィンテージ情報
雨の多い冬、4月の猛暑、それに続く5月の寒い時期の後、6月にはブルゴーニュの天候が落ち着き、気温が暖かくなりました。
夏は暖かく乾燥していました。
何度か猛暑が訪れ、水不足に陥りましたが、多くの区画に粘土質が存在したため、その分が補われました。
8月末にブドウの収穫が始まり、完熟しました。
赤ワインは歯ごたえがあり、深みと濃厚さがあり、香りの複雑さが際立っています。
土壌
粘土と石灰岩
醸造
約2週間の全房発酵後、ワインは15世紀のワインセラーで14〜18か月熟成されます。
テイスティングコメント
明るいルビー色。熟した赤いベリーの香りとスミレの香りが混ざり合い、スパイスの香りもほんのり漂います。
ボリューム感があり、深いテクスチャーの複雑な味わいで、凝縮感があります。
タンニンがしっかりしており、余韻が長く続きます。
オススメ料理
白身または赤身の肉、グリルまたはロースト、ジビエ、あらゆる種類のチーズ、特にブルゴーニュ産のチーズ（エポワス、ラングル、シトー、アミ・デュ・シャンベルタン）と合わせてお楽しみください。
■原産地呼称
AOC. NUITS SAINT GEORGES（ニュイ・サン・ジョルジュ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
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