【新ヴィンテージ】Opus One（オーパス ワン）2021 375ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ ハーフボトル

■商品について
オーパス・ワン・ワイナリーは、2人の巨匠が夢見たコラボレーションで誕生した、ワイン愛好家垂涎のワイナリー。

世界の注目と熱狂を集めカリフォルニアワイン業界を牽引してきたオーパス・ワンは、まさに世界屈指のプレミアムワインです。

他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。

■オーパス・ワン・ワイナリーについて
オーパス・ワンは、1978年にシャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的オーナーだったバロン・フィリップ・ド・ロートシルトと、ナパ・ヴァレーの著名なワイン生産者ロバート・モンダヴィによって設立されました。

両者のワイン造りの伝統と革新性を融合させることで、パートナーたちはナパ・ヴァレーの中心で特別なワインを造ることを目指したのです。

オーパス・ワンは成功を収め、「カリフォルニアのグラン・クリュ」と言われ、高く評価されるように。オーパス・ワンでは55haのブドウ畑にボルドー品種を植えています。

フィリピーヌ・ド・ロートシルト夫人は1991年、ナパ・ヴァレーの名建築のひとつとなったオーパス・ワンの新しいワイナリーを建てました。

2004年、コンステレーション・ブランズがロバート・モンダヴィ・ワイナリーを買収し、翌年、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社と、オーパス・ワンを50/50のジョイントベンチャーとして継続することに合意。

オーパス・ワンは、その独立性を主張し、2つのパートナーの間で完璧なバランスを保ちながら、創業者のビジョンと情熱を次世代に伝えることを唯一の目的としています。

■このワインについて

ヴィンテージ情報
2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパス・ワン史上2番目に少ない降水量となりました。

栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。

シーズン前半の気温は低く、3月後半には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。

4月、5月の暖かな気候は理想的な新梢の成長を促し、5月17日に開花が始まりました。

降水量が少なかったため、ブドウは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を得ることができました。

夏の間は気温が高めでしたが、38℃を超す猛暑日が長く続くことはありませんでした。

8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。

醸造
・マセレーション：19日間
・熟成：フランス産オークの新樽で19ヶ月半

テイスティング・コメント
フレッシュなブラックカラント、ブラックベリー、ブラックチェリーの魅力的なブラックフルーツのアロマと、スミレ、バニラ、ベーキングスパイスのほのかな香りがバランスよくブレンドされています。

口当たりは明るくフレッシュで、アロマのような印象を与える凝縮された味わいと、上質なタンニンがクリーミーでビロードのような感触をもたらします。

紅茶、甘草、ダークチョコレートの魅力的な風味が長く残り、セラーに大切に保管すれば、ワインは今後何年にもわたって楽しむことができます。

飲み頃温度
16〜18℃

おすすめ料理
フォアグラのテリーヌ
オマール海老のポワレ トリュフソース
仔羊のロースト ローズマリー風味
ロックフォール（羊乳：青カビチーズ）

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※公式サイトより引用