■商品について
2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。
他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感。
すべてのワイン愛好家の垂涎の的である、唯一無二を誇る最高品質のワイン。
それが「オーパス・ワン」です。
【テイスティング・コメント】
赤系と黒系果実の新鮮で芳醇な香り、シナモンやバニラ、紫の花の香る繊細な春の花のような豪華なアロマが特徴。
最初のブーケはローズマリーやセージ、ブラックオリーブのニュアンスによって引き立てられているのを感じることができ、口に含めばブラックチェリーやブラックベリー、カシスのジューシーな果実味により満たされ、きめ細やかなタンニンの余韻が長く続きます。
最後に残るダークチョコレートとエスプレッソのタッチがバランスが良く、活気に満ちたこのヴィンテージの余韻を永遠のものにしてくれます。
【評価】
ワインアドヴォケイト：９７ー９９
ジェイムスサックリング：９９
デキャンター：９８
VINOUS：９７
ワインスペクテイター：９５
【オススメ料理】
仔羊のグリル
牛のたたき
ピザ
カマンベールチーズ、チェダーチーズなど
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. OAKVILLE（オークヴィル）
■樽熟成
フランス産オークの新樽で19ヶ月
■ヴィンテージ情報
例年のほぼ2倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ブドウの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。
最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。
これにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。
しかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。
平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。
※公式サイトより引用
