ピエヴェ サンタ レスティトゥータ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2018 ガヤ 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ

※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
イタリアワイン界の帝王として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。

伝説的とも言えるバルバレスコの成功に満足することなく、まだまだ新たな挑戦を続けるガヤがブルネッロ・ディ・モンタルチーノで手掛けるワイナリーが、ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータです。

こちらは、一部新樽が使用されている以外は上級キュヴェと全く同じ醸造方法で造られる、あくまでも「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」にこだわる、ガヤの熱いこだわりが詰まったワインです。

酸味とタンニン、果実味の全ての要素が溶け込んだ、バランスに優れた見事な味わいの1本です。

■ガヤについて
イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。

1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。

中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏（写真）はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。

ピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。

その結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。

そして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。

ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータについて
アンジェロ氏がトスカーナで、「イタリアで最もメジャーな品種であるサンジョヴェーゼを、一番よく表現できるワイン」として選んだのが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。

ありとあらゆる人から情報を仕入れ、数年を費やしこのワイナリー「ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を探し出しました。

2005年には当時最新の機器を完備した4,000平方メートルにも及ぶ広さの醸造施設が完成したことにより、ガヤ氏の望む環境が整えられ、よりクオリティの高いワインメイキングが実現。

今やピエヴェ・サンタ・レスティトゥータのワインは、多くのワイン愛好家を魅了しています。

■このワインについて
こちらの「ブルネッロ」は、2005年に初リリースされたワイン。

「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」にこだわる、ガヤの熱いこだわりが詰まった、凝縮した果実味に溌剌とした酸が心地よい味わいのワインです。

テイスティング・コメント
外観は深いルビー色。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリー、プラムなどの赤系果実のアロマが溢れ出します。

時間の経過と共に、クローヴ、ホワイトペッパーなどのニュアンスが重なり、複雑な印象に変化。

若々しくフレッシュで甘やかな果実味が特徴です。
タンニンはしなやかで力強く、綺麗な酸味がワイン全体を引き締めます。余韻にかけては熟したフルーツの風味が長く続き、非常にふくよか。

若い内から愉しむことができる1本です。

オススメ料理
イチジクとプロシュートのサラダ
白子のムニエル レモンクリームソース
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードタイプ）

■原産地呼称
DOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO
（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）

※インポーター資料より引用