メイブルーム シャンパーニュ シャステリエ ブリュット セレクション NV 750ml 箱なし シャンパン

フランス貴族の名を冠する唯一無二のシャンパーニュ

■商品について
その名の由来は、17～18世紀のフランスで栄華を極めた由緒正しき貴族、シャステリエ家。

ブルターニュ地方の領主として名を馳せ、政府の高級官吏や騎馬兵養成学校の校長を輩出した名家です。

中でも傑出した功績を残したのが、ルイ16世の旗手を務め、後にランスの騎馬兵養成学校の校長となったアモーリー。

彼は数多くの優秀な騎馬兵を世に送り出すとともに、ランスの町の発展にも大きく貢献しました。

この高潔なる一族の功績を称え、メイブルーム家がその名を冠したのが、この「シャンパーニュ・シャステリエ」。

高貴な血統を受け継ぐその味わいは、まさに至高の体験。
グラスに注がれた瞬間に放たれるきめ細やかな泡は、まるで宝石のように輝き、口に含めば芳醇な香りが広がり、エレガントな余韻が長く続きます。

特別な時間、特別な空間にふさわしい「シャンパーニュ・シャステリエ」で、至福のひとときをお楽しみください。

■メイブルームについて
アルザス出身のメイブルーム家は、1862年からワインやスピリッツの生産と取引に携わっています。

150年以上にわたり父から息子へと受け継がれてきた家族の伝統は、主要なフランスの産地を網羅するシャンパン、ワイン、スピリッツのほか、イタリアやスペインのワインなど、幅広い種類のワインを今日まで製造し続けています。

メイブルームの強みは、特にボルドー市場の自社ブランドやマーチャントワインを提供できることに加え、各市場の要件に適応するためのオーダーメイドの開発サービス (ホワイトラベル/MDD ) も提供できることです。

メイブルームの経験と専門知識は世代を超えて受け継がれ、伝統と現代性を巧みに融合させています。

伝統、特にテロワールの選択、メイブルームの醸造学者による最高のブドウの選定、そして生産者パートナーの綿密な監視。

そして現代性、特にセラーでの作業、ワイン醸造、ヴィンテージの熟成に関しては、最新の技術を駆使してヴィンテージ全体にわたって非常に高いレベルの品質を確保するとともに、完璧なトレーサビリティと品質監視を行っています。

17世紀、太陽王ルイ14世と同時代のエルレンバッハ（アルザス）のワイン製造者、ヴァレンティン・メイブルームが創業して以来、ワイン製造を営んでいたこの家族経営の事業は、1862年にオー・ド・ヴィーの蒸留へと拡大し、近年ではダイナミックかつ国際化が進んだ貿易グループに成長しました。

■このシャンパーニュについて
こちらは、年注目のシャンパーニュ南部の産地、コート・デ・バール地区の厳選されたピノ・ノワールとシャルドネから造られる、コスパに優れたシャンパーニュです。

熟成感があり、リッチなスタイルで、食中酒としてしっかりした味わいの料理と好相性です。

醸造
ブドウの収穫は全て手摘みで行われ、発酵・ブレンド後に酵母と共に瓶詰め。

36ヶ月かけて瓶内で再発酵の後、澱と共に瓶内で熟成されます。

テイスティング・コメント
色合いは熟成感からくるややオレンジがかったゴールド。
黄色い花、黄桃や熟した果実などの華やかなアロマ、りんごや柑橘のような味わい。

酸味は穏やかで熟成からくる香ばしさも感じられ、ふくよかでリッチなスタイルのシャンパーニュです。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
中華料理、コンフィ、チキンや白身魚のグリル、天つゆで食べる天ぷら、ウォッシュチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用