ザ ヴォルト ジュラ 2011 13年 Y'sカスク 56.8% 700ml ダグラス マックギボン 箱付 シングルモルト スコッチ ウイスキー

移り行くフレーバーを楽しめる、13年熟成のシングルカスク

■商品について
1947年の創業以来、現在まで独立した資本の家族経営を続けているダグラス・マックギボン社は、同社の姉妹会社にはいくつものブレンデッドウイスキーを手掛けるダグラス・レイン社もあることが知られています。

長期熟成や稀少なスコッチウイスキーの樽を、何十年もの間、幅広くストックしており、これらはマックギボンの熟成庫（ヴォルト）の奥深くで穏やかに熟成を進めています。

『ザ・ヴォルト』は、この熟成庫から傑出した味わいの樽を厳選したシリーズ。

こちらのウイスキーは、アイル・オブ・ジュラ蒸溜所で蒸留された原酒を13年熟成せた、日本市場向けのシングルカスクです。

■ジュラ蒸溜所について
スコットランドの西側に浮かぶ離島「ジュラ島」。
壮大な自然に囲まれた美しいこの島には、道路が1本、パブが1軒、ウイスキー蒸溜所（JURA）が1軒、そして200人程の島民が暮らしています。

ジュラ＝「鹿の島」の名が示す通り、人口に比して圧倒的に多くの鹿が存在する静かな島の象徴ともいえる蒸溜所。

手つかずの大自然と共生して造りだすウイスキーは、島民の歴史と誇りであり、世界中のウイスキー愛好家から親しまれています。

蒸溜所マネージャー「グラハム・ローガン」
グラハム・ローガンは、1991年11月のある寒い日曜日の夜、ジュラ蒸溜所でマッシュマン見習いとして働き始めました。

トレーナーのケネスの厳しい指導の下、グラハムはモルトについて、また糖分の抽出方法を学びました。

これは、ウイスキー蒸留という伝統的な技術を習得するための長い道のりの第一歩に過ぎませんでした。

その後25年間、グラハムは蒸溜所のあらゆる部門で働き、製造の各段階を習得しました。

今日、グラハムは誇りを持って蒸溜所のマネージャーを務めています。

■このウイスキーについて
アイル・オブ・ジュラ蒸溜所で蒸留された原酒をリフィルバレルで熟成させ、カスクストレングス、ノンチルフィルターでボトリング。

生産情報
・蒸留：2011年4月
・瓶詰：2024年6月
・熟成年数：13年
・カスクタイプ：リフィルバレル
・カスクNo.：17910
・ボトリング本数：224本

テイスティング・コメント
【香り】
若々しい穀物と樽由来のキャラメルの香り、そして穏やかなスパイスとパイナップル、トフィーの甘さが漂います。

【味わい】
この心地よいフレーバーからバタートースト、オレンジマーマレード、ホームベーカリー、ほのかな糖蜜のような甘み、麦芽感へと移り変わっていきます。

【フィニッシュ】
力強いシトラスフレーバー、そして温かみのあるスパイスが長く続きます。

オススメの飲み方
ストレート
ロック
ソーダ割り

オススメ料理
ほうれん草とベーコンのキッシュ
エビのアヒージョ
鴨肉のロースト クランベリーソース
ゴルゴンゾーラ（青カビチーズ）

※インポーター資料より引用