ワイルド ターキー バーボン 101 50% 700ml 箱なし アメリカ ケンタッキー バーボン ウイスキー

商品について

テイスティングノート

バニラ、シナモン、オークが調和した、温かみのある香り。味わいは、最初はバニラやキャラメルの甘さ、続いてオークとベーキングスパイスが力強く広がる骨太なフレーバー。ワイルドターキーらしい力強いスパイスとほんのりしたオレンジピールが残る、長く満足感のある余韻。

ストーリー／製法の特徴

ワイルドターキー バーボン 101は、低プルーフで熟成した希少な原酒を101プルーフの高い原酒割合で瓶詰する、70年以上の歴史を持つ完成されたレシピです。ウイスキーづくりに一切の妥協を許さない、ケンタッキーの自然とこだわりの伝統製法を守り続ける職人の情熱が詰め込められた一本です。

製造工程

原料にはコーン、ライ麦、大麦麦芽を使用。ライ麦比率を高めたマッシュビルによって、ワイルドターキー特有のスパイシーな風味を生み出しています。仕込み水にはライムストーン（石灰岩）層でろ過された天然水を使用。熟成にはアメリカンホワイトオークの新樽を採用し、内側を「アリゲーターチャー」と呼ばれる最も強いレベル4で焦がしています。長期熟成を経ることで、濃厚なバニラ、キャラメル、オークの風味が引き出されています。

おすすめの飲み方

ハイボール・ストレート・ロックはもちろん、カクテルでも楽しめる王道の味わいです。

生産者情報

生産者について

アメリカ、ケンタッキー州ローレンスバーグを代表するプレミアム バーボンウイスキーブランド「ワイルドターキー」。その名は、1942年に当時のオースティン・ニコルズ社の社長、トーマス・マッカーシーが自慢の101プルーフのバーボンを七面鳥ハンティング仲間にふるまったところ好評を博し、仲間の一人がその集まりにちなんで名付けたことに由来します。

その特徴は、スパイシーでバニラのような香りと甘み、上質なまろやかさを持つことです。味わいの秘密は、原材料におけるコーンの比率を低く抑えてライ麦をふんだんに使い、ライムストーン層でろ過された天然水と自家製酵母で醒し蒸溜した原酒を、アリゲーターチャーと呼ばれる新樽の内側を最も強く焦がしたものを使用して熟成していることにあります。

ラッセル家三代の履歴

2000年にバーボンの殿堂入りを枝たした70年以上の経験を持つ現役最年長マスターディスティラーのジミー・ラッセル、初の父子で殿堂入りを枝たしたジミーの息子で共同マスターディスティラーのエディー・ラッセル、そして祖父・父に続いて蒸溜所に入りアソシエイトブレンダーとして活躍するブルース・ラッセルと、三代にわたりワイルドターキーの味わいを支えています。

テクニカル情報