ペドロンチェリ シャルドネ F.ジョンソン ヴィンヤード ドライ クリーク ヴァレー 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ

商品について

ステンレス・タンクで発酵を始め、半分が経過したところで米産樽に移して発酵を継続、その一部はマロラクティック発酵を行う為、クリーミーな印象。8か月樽熟成(新樽20%)。柑橘類、メロン、トロピカル・フルーツのフルーティーな香りも特徴です。

ソノマの気候を反映し酸もしっかり。非常にバランスのとれたシャルドネです。

ヴィンテージ情報

2023年は成育期間を通して涼しく、秋の雨は遅かった為、長い生育期間が取れ、秀逸な酸を保有したまま長い生育期間を経て完熟したブドウが収穫できました。

品種の特徴である風味が豊かで、アロマは凝縮し、穏やかな酸味をもつ果実となり、9月の中旬に収穫されました。

醸造

ステンレス・タンクに入れて24時間経過後にモンラッシェ酵母を入れ、発酵が半分経過したところで仏産樽に移して樽発酵を行い、週に1度櫂入れを行いつつシュール・リーで8ヶ月間仏樽熟成(20%新樽)。マロラクティック発酵を100%させました。

テイスティング・コメント

トロピカルフルーツとトーストしたオークにバニラのニュアンスがあるアロマ。クレーム・ブリュレと桃が織りなすリッチな味わいにバランスのとれた酸味とトーストのニュアンスが加わります。

ミディアムボディで、果実の風味が溶け合い、クリーミーで華やかなフィニッシュ。今すぐ、またはリリースから3年以内にお楽しみください。

オススメ料理

• 鶏肉のクリーム煮
• 真鯛のムニエル
• ホタテのグラタン
• ポップコーン

生産者情報

ソノマ・カウンティ北部、ジンファンデルの里とでもいうべきドライ・クリーク・ヴァレーにあるのがペドロンチェリ・ワイナリーです。

1927年、イタリア系移民のジョン・ペドロンチェリが、40ヘクタールの畑をソノマ北部、ガイザーヴィルの西、現在のワイナリー周辺に購入、ペドロンチェリ・ワイナリーの設立となり、2017年に創業90周年を迎えるまで、4世代に亘り家族経営をおこなってきました。

初代ジョンの息子であるジョン・ジュニアはドライ・クリーク・ヴァレーの先駆的ワインメーカーとして知られており、弟のジムはセールスとマーケティングを統括してきました。ジョン・ジュニアが2015年1月に亡くなり、2022年にジムが引退し、ジョン・ジュニアの息子と娘、ジムの娘夫婦達(3世代目)が引き継ぎ、現社長はジュリー・ペドロンチェリ・セントジョン。

現在では共同オーナー権の70%が女性であり、ワインメーカーも女性という女性中心のワイナリーに生まれ変わっています。

初代ジョンがワイナリーを購入したときの納屋は今でも現役で、息子達がかつて育った家は、事務所として使用されていることなど、よい意味でのアメリカの伝統といったものが息づいていることに加え、ペドロンチェリ家の人々の気さくさ、暖かさといったものがこのワイナリーの大きな魅力のひとつとなっていて、それがワインにもよく現れています。

原産地呼称

AVA. DRY CREEK VALLEY（ドライ・クリーク・バレー）