ケンダル ジャクソン キャメロット ハイランズ シャルドネ 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

テイスティングコメント

輝きのあるイエローゴールド。パイナップルやグアバ、タンジェリンの瑞々しくリッチな果実に、柑橘類の皮や砂糖漬けのライム、シナモン、バニラビーンズのニュアンスが重なり漂います。クリーミーかつリッチな口当たりで、濃密な風味が広がる贅沢な味わいが魅力。ほのかな塩味とミネラル感がアクセントとなり全体を引き締め、白い花やマーマレードの風味を伴った、長い余韻へと続いていきます。

ストーリー/製法の特徴

カリフォルニア沿岸部の冷涼な銘醸地として知られるサンタ・マリア・ヴァレーの中でも、石灰岩と堆積岩を含む先史時代の海底土壌で構成される単一区画の古樹のシャルドネから造られます。しっかりとした骨格とリッチな質感を備えた、贅沢かつ洗練された味わいをお楽しみいただける1本です。

原産地呼称

• AVA サンタ・マリア・ヴァレー

栽培・土壌

• 栽培地：サンタ・マリア・ヴァレー「キャメロット・ハイランズ」
• 標高：約110～140m
• 樹齢：40年以上の古樹（自根栽培）
• 土壌：石灰岩・堆積岩を含む先史時代の海底土壌
• 海からの冷涼な霧の影響を受ける長い生育期間

醸造・熟成

一部に新樽を使用したフレンチオーク樽にて発酵し、シュール・リーを実施。その後、一部新樽を用いたフレンチオーク樽にて約7～9カ月間熟成を経てリリースされます。

おすすめ料理

• とんかつ
• スペアリブ
• ヒラメのバターソテー

生産者情報

生産者について

ケンダル・ジャクソン（Kendall Jackson）

世界でも最大規模の樽発酵可能な設備を持つ４つのワイナリーを所有し、世界60カ国以上にワインを輸出している大手ワインメーカーです。気取らず楽しめるワインからじっくりと楽しみたいワインまで幅広いラインナップを所有。傘下にはラ・クレマやヴェリテ等、多数の実力派ワイナリーを擁しており、北米だけでも年間500万ケースの売り上げを誇っています。

ケンダル・ジャクソンのゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめるワインを生み出し続けています。

シリーズの特徴

名立たる優良地域の単一畑で造られた、厳選されたブドウのみを使用するハイグレードなシリーズ。カリフォルニア沿岸部の冷涼な銘醸地の個性を忠実に表現した、贅沢で洗練された仕上がりです。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：アメリカ　カリフォルニア州（サンタ・マリア・ヴァレー）