ルイ ジャド ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ ガレンヌ デュック ド マジェンタ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

■商品について
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。

200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

こちらの「クロ・ド・ラ・ガレンヌ」は、グラン・クリュに迫る良質のワインを産するシャン・カネ内のリュー・ディ（小区画）です。

プルミエ・クリュ「フォラティエール」の東に位置し、砂利が多い土質で表土が薄く直下に母岩があり、ブドウの樹齢はとても高くなっています。

■ルイ・ジャドについて
ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。

有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。

20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。

ワイン造りの目的
ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。

グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。

最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」
1976年ブルターニュ生まれ。
モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。

同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。
同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。

2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。

2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。
ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。

■このワインについて
メゾン・ルイ・ジャドはドメーヌ・デュック・ド・マジェンタと契約し、この由緒あるドメーヌのワインを醸造、販売する権利を有しています。

栽培
・土壌：小石が多く水はけの良い石灰質
・収穫方法：手摘み

醸造
・発酵：オーク樽にて3〜4週間
・熟成：オーク樽にて16カ月間

テイスティング・コメント
アーモンド・ペースト、シダ植物、白い花々などの高貴で大変気品のある複雑なアロマがあり、エレガントな中にも凝縮感、強さが感じられ、余韻はとても長く続きます。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
伊勢海老、オマールなどの甲殻類のクール・ブイヨン煮や、魚のクリームソース煮、家禽肉のレバーパテ、風味の強い熟成したチーズ（マンステール、ブルーチーズなど）に良く合います。

■原産地呼称
AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用