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セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ 2021 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-03766
- ブランド：
- セバスチャン・ダンプ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ プルミエ・クリュ
- 品種/原料：
- シャルドネ
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- SEBASTIEN DAMPT CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET
- その他情報：
- 白ワイン / 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
150年以上の歴史を持つ由緒ある畑を引き継ぐシャブリの名手
■商品について
「コート・ド・ルシェ」は1級畑の中でもトップクラスの品質のワインを生み出す区画といわれています。伸びやかな酸と美しいミネラルを持つ熟成可能なシャブリです。
シャブリ特有のミネラルを活かす為、ステンレスタンクで醸造。旨味とミネラルが豊富なワインに仕上がっています。
■生産者情報
シャブリの名手ダニエル・ダンプの息子セバスチャンが2007年に立ち上げたドメーヌ。
ファースト・ヴィンテージからFeminaliseコンクールで金賞を受賞する等、父譲りのワイン造りへの才能が注目を集めています。
伝統的手 法を尊重しつつも、微量の酸化を促す事の出来る卵型コンクリートタンクを導入するなど新しい技術も積極的 に取り入れ、ピュアで直線的なシャブリの味わいを追求しています。
■味わい
シャブリ特有のミネラル感とシャープな酸味が特徴です。口に含むと、瑞々しい果実味とともに、鉄や亜鉛を思わせるニュアンスが広がります。熟成により、さらに奥行きのある味わいが楽しめるポテンシャルを持っています。
■合わせるお料理
生牡蠣やホタテのカルパッチョ
白身魚のグリル（レモンバターソース）
鶏肉のクリーム煮
山羊のチーズやコンテなどの熟成チーズ
シーフードや貝類、白身魚のグリル、ホタテ風味のチーズなどと相性が良いです。また、フルーツを使ったデザートとも楽しめます。
■原産地呼称
AOPシャブリ プルミエ・クリュ
※インポーター資料より引用
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