コブ ワインズ ドックス ランチ ヴィンヤード ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

ザクロ、ルバーブ、ラズベリージャムの風味に、シナモン、ブラッドオレンジ、ドライセージなどのアクセント。引き締まった果実味は滑らかなタンニンとつなぎ目のない酸に支えられ、スパイシーで長い余韻を残す。

ストーリー／製法の特徴

1989年にブドウ畑を開墾し歴史が始まったコブ・ワインズは、現オーナーのロス・コブが両親と共に2001年に設立したワインブランドです。昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候と、多様な土壌を持つソノマ・コーストのテロワールを最大限に生かし、ピノ・ノワール、シャルドネを中心に、高品質なワインを生み出しています。コブ・ワインズのワインは、凝縮した果実味と、多様な土壌がもたらす複雑なミネラル感、心地よい酸味が調和した、複雑で深みのある味わいが特徴です。

テクニカル情報

畑はドックス・ランチ・ヴィンヤード（面積9.3エーカー、標高1,000〜1,100フィート）。土壌は隆起した海洋性堆積物で、スワン、カレラ、ポマール、114の4クローンを使用。樹齢10〜23年のブドウをフレンチオーク（新樽30%）で22ヶ月熟成。生産量は950ケース。

飲み頃温度

13〜15℃

おすすめ料理

• カツオのたたき
• 牛肉のたたき
• フィレミニヨンステーキ

生産者情報

コブ・ワインズについて

コブ・ワインズの起源は、1989年に最初の自社畑であるコーストランズのブドウを植えたことに遡ります。オーナー、ロス・コブ（Ross Cobb）の父デイヴィッドは、海洋生物学者としてのキャリアの後、第2の人生を過ごす新しい場所を探していました。長くワイン造りを夢見ていた彼は、カリフォルニアの海岸線をオレゴン州の境まで何度も旅しながら、1989年にソノマ郡の西端でレッドシダーの森林の近くにタマルパイス山からロシアン・リヴァー・ヴァレー河口までの眺望を持つ土地を見つけ、妻のダイアンと共に移住しました。

電気も水道も通っていなかったため全てゼロからの挑戦でしたが、海洋学や生態学の知識を持っていたデイヴィッドはこの土地の土壌や気候から、世界に誇れる素晴らしいピノ・ノワールを作ることができると確信。息子のロスや友人の協力を得て、最初の4エーカーのピノ・ノワールを植え、最初の自社畑である「コーストランド・ヴィンヤード」を誕生させました。デイヴィッドの知識は、土壌の分析や、環境への配慮などワイン造りの様々な場面で生かされました。現在、息子のロスは、父の意志を継ぎ、コーストランド・ヴィンヤードのブドウを使用し、テロワールを最大限に生かしたワインを生産しています。

すべてが始まった場所「コーストランド・ヴィンヤード」

コーストランド・ヴィンヤードは、ソノマ郡で最も古いピノ・ノワールの栽培地として知られています。太平洋からわずか3マイル、標高1,150フィートに位置するこの特別な場所は、4つの区画に分かれた自家用ヴィンヤードです。標高の高い場所には、驚くほど深く肥沃な海洋性土壌が広がり、昼夜の寒暖差が、凝縮感のあるブドウを育みます。海岸に近い南西向きの斜面は、太陽の恩恵を最大限に受け、少ない収穫量ながらも、ブラックチェリーやスパイスのニュアンスを持つ、濃厚で複雑な果実を生み出します。晴れた日には、レイズ岬、タマルパイス山、ジェナー沖のロシアン・リバーが海に流れ込む岩山を一望でき、この美しい風景が、コーストランド・ヴィンヤードのワインに独特の風味を与えています。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：AVA Sonoma Coast（ソノマ・コースト）