カレン ダンシング イン ザ ムーンライト 2024 750ml ロゼ ワイン オーストラリア マーガレットリヴァー 辛口

商品について

テイスティングコメント

熟した野生のベリーや鮮やかなラズベリー、クリーミーなイチゴのニュアンスに、バラの花びらの芳醇な香りが重なります。

口当たりはドライで爽やか。ストロベリー、レモンシャーベット、フェイジョア、さらにカレーリーフのアクセントが加わる個性豊かな風味から、ローズヒップ、チェリー、ピンクアップル、洋梨へと鮮やかに変化していきます。

いきいきとした酸味と、穏やかで魅力的なフェノール系の余韻が長く続く素晴らしいテクスチャーが特徴です。

ストーリー/製法の特徴

バイオダイナミック農法で育てられた自社畑のブドウから生まれる「ダンシング・イン・ザ・ムーンライト」。月のサイクルに合わせて手摘みし、天然酵母のみで発酵させた、生命力あふれる純粋なロゼワインです。

赤ブドウのセニエ法に白ブドウを加え、多様な容器（ステンレスタンク、樽、セラミックエッグ）で醸造することで、爽やかなアロマと複雑なテクスチャーを見事に引き出しています。

特別な日の乾杯からディナーのメイン料理まで、あらゆるシーンに寄り添う高い完成度を誇るその風味をぜひお楽しみください。

ヴィンテージ情報

収穫終了まで雨が降らない異例の乾燥に見舞われ、季節外れの暖かさと熱波が重なったことで、収穫はかつてない速さでの進行を余儀なくされました。

しかし、降り注ぐ太陽が授けた風味は期待を裏切ることなく、ワインに深いエキス分と見事な重量感、そして凝縮した果実味を与えています。

マリーゴールドが咲き誇る気候が病害を退けた一方、無灌漑ゆえの水ストレスも懸念されましたが、結果として力強さと豊かさが際立つ素晴らしい仕上がりです。十分な日照がブドウを理想的な熟成へと導いたこのヴィンテージは、今すぐはもちろん、10年後の変化も楽しみなポテンシャルを秘めています。

味わいチャート

• 酸味　　　：★★★★☆
• 果実味　　：★★★★☆
• ボリューム：★★★★☆

飲み頃温度

• 6～12℃

おすすめ料理

• アスパラガスのフリット
• タコとじゃがいものガリシア風
• シーフードパエリア
• レモンハーブチキン
• サント・モール・ド・トゥーレーヌなどのシェーブルチーズ

生産者情報

CULLEN WINES（カレン・ワインズ）

1966年、精神科医だったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンはマーガレットリヴァーに土地を購入しブドウの栽培を始め、1971年にワイナリーを創設しました。

1980年代に入りワイン造りを任されたダイアナは、専門学校のセミナーを受け独学で醸造のノウハウを身に付けました。ワインの出来に順位をつけられることを嫌ったダイアナはコンテストに積極的に出展しませんでしたが、そのワインの評判は瞬く間に広がり、世界有数のブティックワイナリーの一つとなりました。

現在は、ローズワーシー大学にてワイン醸造を学んだ娘ヴァーニャが後を継ぎ、世界的ワインコンクールの審査員を務めるなどワイン業界で多大な貢献をしながら、オーガニックの自社畑におけるビオディナミによるブドウ栽培を行い、世界的に高い評価を博しています。

産地「マーガレットリヴァー」の特徴

西オーストラリアの主要産地は海岸沿いに畑が広がり、概して海洋性気候で穏やかです。平均年間降水量は1126.5mmで、他の主要産地と比べると多雨（バロッサの西端388.0mm、イーデンヴァレー677.5mm、ボルドー931mm）です。

積算温度はマーガレットリヴァーで1690（バロッサ1710、ハンター2170、ヤラ1471、タスマニア1013）で、晩熟品種には冷涼味、早熟品種は温暖味が付与される傾向にあります。

ブドウはフィロキセラを逃れており、基本的に自根で樹齢の長いものが多く成育されています。一部の酷暑地域を除いて無灌漑でブドウが成育され、土壌の特性が反映されやすい傾向にあります。

地質は片麻岩質で、地質年代は37億〜33億年前からという非常に古いものであり、ミネラル感の豊かなワインに仕上がります。

カレンの哲学を証明する認証

カレンは、オーストラリアで最も厳しいとされるバイオダイナミック認証や国際基準をクリア。土壌からボトルに至るまで環境負荷を最小限に抑え、2006年からはカーボン・ニュートラルも達成しています。その一滴には、健全な大地と天体のサイクルがもたらすエネルギーが凝縮されています。

農法・栽培

• 100%バイオダイナミック農法（ビオディナミ）

バイオダイナミック認証

• ACO（Australian Certified Organic）：A級認証取得済み
• Demeter（デメター）

サステナビリティ認証

• SWA（Sustainable Winegrowing Australia）

環境認証

• Carbon Neutral Certified

テクニカル情報

基本情報

• 産地：オーストラリア　西オーストラリア州（マーガレット・リヴァー）
• 生産者：カレン・ワインズ
• オーナー兼ワインメーカー：ヴァーニャ・カレン
• 原産地呼称：GI. MARGARET RIVER（マーガレット・リヴァー）
• 畑：カレン＆マンガンヴィンヤード
• 収穫：2024年2月から3月の果物と花の日に収穫