サントリー 響 ジャパニーズ ハーモニー 43% 700ml 箱付 ブレンデッド ジャパニーズ ウイスキー

商品について

テイスティングノート

【色】

琥珀色。

【香り】

ローズ、ライチ、ほのかなローズマリー、熟成した樽の香り、白檀。

【味わい】

ハチミツの透き通った甘さ、オレンジピールチョコレート。

【余韻】

繊細、やさしく穏やかに続く余韻、ほのかなミズナラ。

ストーリー/製法の特徴

日本の自然、日本人の繊細な感性、日本の匠の技が響きあうサントリーウイスキー「響 JAPANESE HARMONY」。

幾度もの四季が巡るなかで日本人の精神文化が調和した唯一無二の価値を持つ「響 JAPANESE HARMONY」は、日本の美の結晶として、今まさに世界へと響きわたっています。

熟成年数にこだわらず、ウイスキーづくりの歴史で培われた多彩な原酒と匠の技を結集したこだわりの逸品であり、華やかな香りと奥深くもやわらかな味わいが特長です。

「響」ブランドならではの24節気を表した24面カットのボトルデザインを踏襲、生成りの越前和紙ラベルに「響」の文字を墨文字で施し、ジャパニーズウイスキーとしての洗練された世界観を表現しました。

日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。

受賞歴

ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)2019年・2020年・2021年金賞、SWSC(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)2016年最優秀金賞

基本情報

• 生産者：SUNTORY(サントリー)
• エイジング：ノンエイジ(熟成年数表記なし)

おすすめの飲み方

【ストレート】

多彩な原酒が重なり合う香りと、繊細で奥深い味わいをダイレクトに感じられます。

【オン・ザ・ロック】

氷が溶け出すにつれ刻一刻と変化する香りと、冷えることで引き締まる甘みの輪郭を楽しめます。

【水割り】

加水することで華やかな香りがさらに開き、食事との相性も最も引き立つスタイルです。

【ハイボール】

ソーダとともに香りが立ち上がる贅沢で爽やかな一杯は、特別な日の乾杯にも最適です。

おすすめの料理

多彩な原酒が重なり合う「響」は、飲み方に合わせて和洋問わず幅広いペアリングをお楽しみいただけます。

• トマトのかき氷仕立て(バニラとハーブ塩)
• 西瓜と胡瓜のガスパチョ
• オリーブ香るはまぐりの酒蒸し
• 鰻とマスカルポーネのひと口サンド
• バッテラの磯辺巻き
• サバラン風カステラ
• 水羊羹のクリームチーズソースがけ

生産者情報

SUNTORY(サントリー)

【日本の洋酒文化を切り拓いた開拓者】

1899年、創業者・鳥井信治郎が「日本人の味覚に合った洋酒をつくり、日本の洋酒文化を切り拓きたい」という志を抱いたことからサントリーの歩みは始まりました。

礎となった甘味葡萄酒「赤玉ポートワイン」の成功を経て、本格的なウイスキーづくりに乗り出します。

1929年に国産ウイスキー第一号「白札」を発売、その後「角瓶」や「サントリーオールド」など数多くの製品を世に送り出してきました。

現在は「水と生きる」というコーポレートメッセージのもと、自然の恵みを育む「天然水の森」活動を推進。「やってみなはれ」の精神で、世界に誇る一滴を生み出し続けています。

【ブレンダーが繋ぐ匠の技】

「響」の香味を司るのは、山崎・白州・知多の三つの蒸溜所で育まれた、世界でも類を見ないほど多彩な原酒たちです。

信治郎の血統が代々受け継ぐマスターブレンダーの監修のもと、歴代のチーフブレンダーをはじめとする職人たちは、一日300種におよぶ原酒と対話し、ひと樽ごとに異なる熟成のピークを見極めて「理想の一滴」を選び抜きます。

原料の仕込みから製品化まで数十年を要するウイスキーづくりは、いわば「過去と未来のブレンダーとの共同作業」に他なりません。

名もなき原酒の微細な変化を根気よく見守り、未来の香味を予測して仕込みを続ける職人たちの弛まぬ営みが、時代を超えて愛される「響」の複雑で繊細なハーモニーを支えています。

【デザインに宿る日本の美意識】

「響」を象徴する24面カットのボトルは、一日の24時間、そして季節の移ろいを示す二十四節気を表しています。

これは、幾度もの四季を繰り返し、気の遠くなるような時間をかけて熟成されるウイスキーの「時」を象徴したものです。

その装いを完成させるのは、日本の伝統工芸である「越前和紙」を用いたラベル。書家・荻野丹雪氏による力強い墨文字が、和紙特有の柔らかな質感の中に凛とした風格を漂わせます。

細部にまで日本の伝統美を宿したその佇まいは、まさにジャパニーズウイスキーの最高峰に相応しい気品を湛えています。