サントリー 山崎 Story of the Distillery 2026 EDITION 43% 700ml 箱付 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー

商品について

テイスティングコメント

「山崎 Story of the Distillery 2026 EDITION」は、赤みのある琥珀色が美しく、干し柿の濃厚な甘さと丁子のアクセントが香り立ちます。口に含むと芳醇で複雑な味わいが広がり、オレンジマーマレードや小豆の甘さが重なります。フィニッシュはスモーキーかつスパイシーで、長く続く複雑な余韻が楽しめます。

ストーリー／製法の特徴

「山崎 Story of the Distillery」は、山崎蒸溜所が行ってきたウイスキーづくりや紡いできたものがたりを紐解く一本です。

シリーズ第3弾となる「2026 EDITION」は、ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、「山崎」らしい多彩なモルト原酒がブレンドされています。

繊細ながらも力強い「山崎」の香味を育む、自然の力を感じながらお楽しみください。

蒸溜所近くにある水の名所を描いた特別なデザイン

【限定品らしさをまとうラベル】

ポットスチルを思わせるボトル上部の形状は「山崎」ならでは。ネック部分には「2026 EDITION」の文字を記した限定ラベルがあしらわれています。

【美しき滝の姿を描いた化粧箱】

古くから山崎の地に流れる、清らかな滝の姿が描かれています。

基本情報

• 産地：日本　大阪府（三島郡島本町）
• 生産者：SUNTORY（サントリー）
• 製造所：山崎蒸溜所
• シリーズ名：Story of the Distillery（ストーリー・オブ・ザ・ディスティラリー）

おすすめの飲み方

【ストレート】

ウイスキーの個性をじっくりと味わえ、時間とともに開いていく香りや味わいの変化を楽しめます。

【オン・ザ・ロック】

大きめの氷でゆっくりと冷やすことで味わいが引き締まり、心地よい清涼感とともにウイスキーのスモーキーさやスパイス感を感じることができます。

【トワイスアップ】

ウイスキーと同量の冷やしすぎない常温の水を加えることで、アルコールの刺激が抑えられ、香りがより一層華やかに立ち上がり味わいの層が広がります。

おすすめ料理

• 筍のきんぴら
• いぶりがっこのポテトサラダ
• 鮭と帆立の西京焼き
• ローストビーフの柚子胡椒添え
• 芳醇なコクをもつ熟成ハードチーズ

生産者情報

サントリーについて

【日本の洋酒文化を切り拓いた開拓者】

1899年、創業者・鳥井信治郎が「日本人の味覚に合った洋酒をつくり、日本の洋酒文化を切り拓きたい」という志を抱いたことからサントリーの歩みは始まりました。

礎となった甘味葡萄酒「赤玉ポートワイン」の成功を経て、本格的なウイスキーづくりに乗り出します。

1929年に国産ウイスキー第一号「白札」を発売、その後「角瓶」や「サントリーオールド」など数多くの製品を世に送り出してきました。

現在は「水と生きる」というコーポレートメッセージのもと、自然の恵みを育む「天然水の森」活動を推進。「やってみなはれ」の精神で、世界に誇る一滴を生み出し続けています。

山崎蒸溜所について

【継承される歴史と未来】

1923年の建設着手にはじまり、ジャパニーズウイスキーの歴史を拓いてきた山崎蒸溜所。創業者である鳥井信治郎の信念は、いまもその地に根付き、つくり手たちに受け継がれています。

ウイスキーづくり100周年の節目となった2023年には、蒸溜所内の設備や一部の建物を刷新。歴史やつくりの工程を紹介する博物館やテイスティングラウンジを設け、ジャパニーズウイスキーの歴史と未来を感じることのできる場となっています。

【開拓者の宿命が育んだものづくり魂】

日本初のモルトウイスキー蒸溜所として生まれた山崎蒸溜所では、つくりの工程でさまざまな工夫を凝らすことで、ひとつの蒸溜所でも多彩な個性をもつ原酒をつくり出せるよう研鑽を積んできました。

原料となる大麦麦芽は、一部に伝統的なフロアモルティングを取り入れながら、粒の大きさが異なる3タイプに粉砕、そこに山崎の名水を混ぜてゆっくりと攪拌し、大きさの異なる2つの仕込み槽を使い分けています。

発酵工程では、複雑で厚みのある味わいを生む木桶発酵槽と、すっきりとした香味に仕上がるステンレス発酵槽を、つくりたい味わいに応じて使い分けます。

蒸溜においては、形状が異なる16基のポットスチルを擁し、加熱方法も直火と間接を使い分けることで、重厚なものから軽快なものまで多様なニューポットを生み出します。

さらに、材質や来歴、形状の異なる樽を使い分ける貯蔵工程を経て、多種多様な香味の原酒が大切に育まれています。