ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 750ml 箱なし ブリュット シャンパン

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。

職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。

こちらの「ラ・グラン・ダネ」は、偉大な年に生み出されるボランジェが誇るプレステージ・キュヴェ。

ブドウの当たり年にのみ造られる、まさに「グランダネ＝偉大な年」の名前の通りのシャンパーニュです。

メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められた、荘厳な深みとヴィンテージによってトーンの異なる、リッチで複雑な凝縮感あるアロマの逸品です。

■ボランジェについて
1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。

木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。

特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。
1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。

また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。

1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。

■このシャンパーニュについて
醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。

澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。

醸造
11のクリュ（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン）を使用し、一番搾りのみを使用しています。
・発酵：樽100%
・熟成：天然コルクで栓をした瓶内熟成
・ドサージュ：8g/L

ティスティング・ノート

【外観】
ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき。

【香り】
ラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。

マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。

【味わい】
ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。

フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻がある、とても贅沢なワインです。

楽しみ方
ラ・グラン・ダネ2015はグルメ食材との相性が抜群です。
8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。

オススメ料理
フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え
鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え
クレームショコラ、ラズベリーとアニス風味

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用