シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013 750ml 箱なし シャンパン

¥15,990 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。

クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。

こちらは、10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。

ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたフルボディで骨格のある長期熟成タイプの1本です。

■ヴィンテージ情報
2013年は寒暖差が生み出す型破りなヴィンテージです。
夏の猛暑がもたらした豊かな果実味と力強さに並外れたフレッシュさが加わることで調和のある上品な仕上がりになっています。

シャルル・エドシックが、その力強さとピュアな特長により高く評価しているヴィンテージです。

■栽培
・土壌:白亜質土壌
・収穫方法:手摘み
・平均樹齢:25年

■醸造
・発酵:19℃に温度管理されたステンレスタンクにて7日間
・熟成:澱とともに最低7年間
・ドサージュ:9g/L

■テイスティング・コメント
グリーンがかった美しい黄金色。
繊細でダイナミックな泡立ち。

香りはトーストとスモーキーなノートから始まります。
徐々にアプリコットや桃のタッチが加わり、よりボリューム感のある香りへと変化していきます。

メゾンのスタイルであるフレッシュな果実味、シナモン、リコリス、ペッパーなどのスパイス香り、クリーミーなテクスチャーを感じます。

■オススメ料理
海老の天ぷら
チキンカツにグリルしたグリーンアスパラガスと熟成バルサミコを添えて
鳩と松の実のミートパイ
ブロッチュやオッソーイラティなどのチーズ

※インポーター資料より引用

■シャンパーニュ地方について
世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地

シャンパーニュは、フランス北東部の県。

中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。

かつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。

シャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。

モンターニュ・ド・ランス
力強くコクのあるピノ・ノワール

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ

コート・デ・ブラン
エレガントなシャルドネ

コート・デ・バール
軽やかなピノ・ノワール

これらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。
それぞれの区画がシャンパーニュに独自の個性を与えています。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)

 

  • 原産国/地域:フランス シャンパーニュ地方
  • 度数:12%
  • 容量:750ml
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詳細情報

・英語表記:Charles Heidsieck Brut Vintage

・ヴィンテージ:2013年

・品種/原料:ピノ・ノワール種(57%)、シャルドネ種(43%)

・タイプ:白 スパークリング / 辛口

・キャップ:

・商品コード:1ch-00829

・備考:

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