ドント グルレ クラマン ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン

次世代のスター生産者が造る味わい豊かなグラン・クリュ

■商品について
ドント・グルレはかつて『シャルトーニュ・タイエ』が一躍脚光を浴びた時と同じように、今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人。

大地に敬意を払いながら畑を育て、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛けています。

生み出されるシャンパーニュは、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備え、複雑でありながらも素晴らしい味わいで、多くの飲み手を魅了してやみません。

これからあっという間にスターダムにのし上がり、入手困難を極めるであろう造り手のその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■ドント・グルレについて
「土壌を生かすこと」「完熟したブドウを収穫すること」「樽を用いて醸造すること」「ドサージュを控えめにすること」という独自の哲学のもと、評価誌や愛好家を唸らせる逸品を生み出しているドント・グルレ。

次世代のシャンパーニュ界を牽引するスターとして、今、世界中のメディアやワイン愛好家から最も注目を集める生産者の一人です。

シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」では「ヴィニロン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

また、ワイン・アドヴォケイトは「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と最大級の賛辞を送っています。

Vigneron（ヴィニュロン）とは
『Vigne（ブドウの樹）』という言葉の末尾に「ron」が付き「ブドウを栽培する農家」を意味しています。

英語では「winegrower」、フランス語では「vigneron（女性はvigneronne）」と表現されます。

シャンパーニュ地方において「ヴィニュロン」という言葉は、ブドウ栽培から醸造までを一貫して行う造り手を指すことが多く、特にRM（レコルタン・マニピュラン）とほぼ同義で用いられます。

彼らは自ら栽培したブドウを用いてシャンパーニュを製造するため、それぞれの畑の個性や造り手の哲学が色濃く反映された独自のスタイルを持つシャンパーニュを生み出しており、近年特に注目を集めています。

■このシャンパーニュについて
こちらは、グラン・クリュ「クラマン」のブドウ（樹齢50年）100%で作られるブラン・ド・ブラン。

クラマンの魅力を余すところなく表現した、素晴らしい1本です。

醸造と熟成
【醸造】
空気圧プレス、バリック発酵、無濾過、無清澄、SO2少量添加

【熟成】
バリック10ヶ月（新樽25%)、瓶熟24ヶ月

【ドサージュ】
3g/L

評価
ワイン・アドヴォケイト：96

テイスティング・コメント
ヘーゼルナッツ、ドライペアー、アプリコット、ドライフラワーにオークのニュアンスが織りなす複雑なアロマ。

クリーミーな泡が心地よく、力強くも柔らかな果実味が酸やミネラルと調和することで、奥深い味わいを生み出しています。

何層にも重なるフレーバーは、塩味を伴うミネラルと共鳴し長い余韻へと繋がっていきます。

飲み頃温度
7〜10℃

オススメ料理
鯛の昆布締め、軽く炙ったカンパチのカルパッチョ 白ポン酢とオリーブオイル、ホワイトアスパラのサラダ 柚子皮添え、レンコンのはさみ焼き 山椒塩で、そら豆とパルミジャーノのオムレツ、鱈とカリフラワーのスチーム 焦がしバターとレモンのソース、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE GRAND CRU
（シャンパーニュ・グラン・クリュ）

※インポーター資料より引用