【正規輸入品】 メゾン マム RSRV（アール エス アール ヴイ） ブラン ド ブラン 2015 750ml 箱なし ブリュット シャンパン

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
ヨーロッパ各国の王室に愛されてきた「メゾン マム」。

1904年には英国王室御用達のシャンパーニュに指定され、同年に開催されたダービーの日には、バッキンガム宮殿での祝宴に供されるという創業以来初の名誉を賜りました。

こちらは、180年以上の歴史を持つシャンパーニュメゾン「メゾン マム」最高醸造責任者により傑出したワインに記されるミステリアスなコード「RSRV（アール・エス・アール・ヴイ）」。

その起源はメゾンの親しい仲間や愛好家、美食家たちに贈るための秘蔵のシャンパーニュが生まれた1882年にさかのぼります。

現代では、限られた本数のみ生産される、非常に希少なキュベとなっています。

■ヴィンテージ情報
2015年の夏の始まりは暖かく乾燥しており、8月末に雨が降ったため、収穫は例年より早く開始されました。

収穫されたブドウは最適な熟成度でバランスの取れた酸味を持っていました。

その結果、2015のヴィンテージはエレガントでミネラル感があり、繊細な泡立ちのあるシャンパーニュとなりました。

■畑
優れたシャルドネを生産することで知られるコート・デ・ブラン地区クラマンで収穫された単一年のシャルドネのみを使用。

■テイスティング・コメント
≪色合い≫
きめの細かい繊細な泡立ち。
僅かに緑がかった淡い黄色味をもつ、明るく透明な液体。

≪香り≫
フレッシュな花や熟した洋梨、砂糖漬けのレモンのアロマに加え、ジンジャーブレッドやヴァニラの香り。

≪味わい≫
鋭いアタックに続き、クリーミーで芳醇な味わい。
フレッシュで、上品な酸味のある後味。

■オススメ料理
塩味の効いたスモークサーモンや前菜
レモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣
アンチョビを添えた料理

※インポーター資料より引用

■セラーマスターのコメント
1838年以来、人々により大切に守られ続けてきたメゾン マムのシャンパーニュは、そのテロワールとサヴォアフェールの賜物です。

伝統に忠実なRSRVは、5つのグラン クリュのブドウのみを100%使い造られている、唯一のコレクションです。

RSRV ブラン・ド・ブランは、ピュアなフレッシュさと非常にきめ細かな泡が特徴のシャンパーニュです。

メゾン マムの歴史あるテロワールから生まれたこのキュヴェは、シャルドネのブドウの特徴であるミネラル感、フレッシュさ、華やかさを完璧に表現しています。

※公式サイトより引用

■ネゴシアン・マニピュラン（NM）とは
シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「ネゴシアン・マニピュラン」。

ブドウ栽培家・小規模生産者からブドウ・ワインを買い付け、それを原料としてシャンパーニュ製造するシャンパンメーカーを、こう呼びます。

モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコ、クリュッグなどの有名メーカーが当てはまります。

戦略的に醸造、ブレンドされたシャンパーニュは、安定した品質が保たれていることが魅力。

NMの生産量は、シャンパーニュ全体の生産量の、およそ70%を占めています。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）