ボランジェ PN VZ 19（ピー・エヌ ヴィ・ゼッド 19）MV 750ml 箱付 ブリュット シャンパン

■商品について
創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。

職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。

こちらの「PN VZ19」は、シャンパーニュが思い描くピノ・ノワールのさまざまな表現を求めるワイン愛好家にお楽しみいただけるワインです。

メゾンの伝統を継承し、伝説的なボランジェスタイルを堪能できる、ボランジェの長所をすべて備え、美しく構築されたブラン・ド・ノワールです。

■ボランジェについて
1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。

木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。

特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。
1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。

また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。

1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。

エディションごとに異なる表現「PNコレクション」
シャンパーニュ・ボランジェのスタイルの要となるピノ・ノワールをフィーチャーしたワイン。

まさに「ボランジェらしさ」と「ピノ・ノワールへの拘り」が感じられるマルチ・ヴィンテージ ワインです。

「ピノ・ノワール コレクション」として、テロワールが異なるワインを毎年リリースしています。

■このシャンパーニュについて
2019年に収穫されたピノ・ノワールを主体に、2018年と2009年ヴィンテージのリザーヴワインを使用するという贅沢なブレンドのシャンパーニュです。

使用されたクリュ
・メイン：ヴェルズネイ
・その他：アイ、アヴネイ、ルーヴォア、ミュティニー、トーシエール

醸造
伝統製法を用いて瓶内二次熟成を行い、シャンパーニュAOPの法規制で定められた2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成を促します。
・一番搾りのみを使用
・ドサージュ：6g/L

ティスティング・ノート
【外観】
明るい金色。

【香り】
非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの香りがあり、繊細で幻想的な香りが完璧に調和し、さまざまな世界観が感じ取れます。

【味わい】
口に含むと白い果実や柑橘類の果実味が感じられ、グラニースミス（リンゴ）の酸味と肉厚のツルコケモモ、生き生きとしたブラッドオレンジの風味が融合し、しなやかでシルキーな口当たりが、よりエレガントなワインに仕上げます。

フィニッシュには塩味のタッチがあり、この新しいキュヴェに最後の華やかさを加えます。

楽しみ方
その独特のスタイルと香りを際立たせるために10〜11℃で提供することをお勧めします。

このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。

オススメ料理
鯛のセビーチェ、ライムとマンゴーを添えて
トリプルスパイスの子牛肉と桃の煮込み
レモンメレンゲパイ

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター商品資料より引用