ロジャーグラート カバ ロゼ ブリュット 2022 750ml 箱なし スペイン スパークリング ワイン 辛口

■商品について
創業以来、最高品質のカバのみを造り続けている、ロジャーグラートは、アルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある名門のカバ生産者です。

こちらは、18ヶ月もの瓶内熟成を行ない、優雅な味わいを醸し出している、ロジャーグラートの代名詞とも言える1本。

夜間の涼しい時に収穫したブドウを10時間以上掛けてゆっくり色を出した後に発酵させるという、手間ひま掛けた製法によって生まれた、世にも艶やかなルビー色が魅惑的。

絶妙なハーモニーで、多くの人々を魅了し続けているロゼ・スパークリングです。

■ロジャーグラートについて
カバ（CAVA）とは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、本格的な味わいのスペイン産スパークリングワインです。

数あるカバ生産者の中でも、ロジャーグラートの群を抜いた品質の高さは、世界中のワイン愛好家たちからも最大級の評価を得ております。

ロジャーグラートは、敢えて同じ収穫年のブドウだけを厳選し、最低でも18ヶ月、長いもので48ヶ月もの熟成時間をかけています。

それにより、名門シャンパンをも凌駕する、シルクのような舌触りと、優雅なアロマ、甘美な味わいを生みだしています。

ワインのアロマや味わいは5種5様
ロジャーグラートは、タイプの違う5種類をリリースしています。

いずれも単年のブドウだけで丁寧に造られ、更には、厳選したブドウの一番搾り果汁（ファーストモスト）のみ贅沢に使用した、最高級の「ヴィンテージ・カバ」です。

シーンや気分、料理との相性などによって飲み分けると、よりいっそう優雅で官能的なロジャーグラートの世界をお楽しみ頂けます。

■ロゼ・ブリュットについて
マセラシオンを行うことにより、自然で美しいピンクの色合いと、よりフルーティーなアロマを生み出しています。

栽培
・土壌：粘土質と白亜質の混ざり合った土壌
・年間日照時間：約2500時間

醸造
モナストレルの皮と種をマストに6時間漬け込みマセラシオンを行い、瓶内2次発酵の後、熟成。

【発酵】
・期間：1ヵ月半から2ヵ月（ヴィンテージにより異なる）
・温度：15℃

【熟成】
・期間：14〜18ヵ月

【その他】
・ガス圧：4.6bar

テイスティング・コメント
チェリーやいちごのフレッシュで芳醇なアロマに上質な酸味、そして長期瓶内熟成がもたらすコクときめ細やかな泡立ち。

フレッシュな赤い果実に加え、ハーブやミネラル感、長期熟成による酵母のニュアンスがあり、それらが溌剌とした酸、きめ細かな泡と相まって、洗練された複雑さにつながります。

余韻にかけて広がる、心地よくすっきりとした後味が印象的です。

飲み頃温度
7〜10℃

オススメ料理
生ハム
ラタトゥイユ
エビ焼売
パプリカのムース
カツオやハマチのカルパッチョ
冷製のカペリーニ
フルーツトマトのジュレ
トマトソースパスタ
ウナギの炊き込みご飯

■原産地呼称
DO. CAVA（カバ）

※インポーター資料より引用