京都蒸溜所 季のTEA KI NO TEA 京都 ドライジン 45% 700ml 箱付 スピリッツ ジャパニーズクラフトジン

商品について

テイスティングコメント

茶室を思わせる甘くデリケートな緑茶の香りが立ち上がり、口に含むとホワイトチョコレートの滑らかな甘さとシトラスの爽やかな香りが広がります。その後、お茶の柔らかいテクスチャに加え、ジュニパーの存在感がボディをしっかりと形成し、フィニッシュは再び温かく甘いお茶の香りがゆっくりと長く伸びていきます。

ストーリー／製法の特徴

『季のTEA 京都ドライジン』は、京都宇治市にある明治12年創業の老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボレーションで生まれた新しいクラフトジンです。室町時代に足利将軍が指定した後世宇治七茗園の中で唯一現存する「奥の山」茶園で栽培した玉露と碾茶（てんちゃ）を、この一本のためだけに特別な配合でブレンド。良質なお茶の深い香りと旨みをじっくりと引き出し蒸溜しました。

おすすめの飲み方

カクテルのみならず、ストレート（常温あるいは冷凍後）、水割り、オン・ザ・ロック、お湯割りもおすすめです。

おすすめ料理

• ナッツ
• ジャーキー

生産者情報

生産者について

京都蒸溜所は、歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け、2014年に設立されたクラフトジン専門の蒸溜所です。英国と日本で経験を積んだスタッフ・技術者を厳選し、素材・製造装置・製法のすべてにおいて「最高品質」を追求しています。

製法・こだわり

マイルドなお米のスピリッツをベースに、京都の農園で採れる旬の新鮮なボタニカルを積極的に使用。11種類のボタニカルを6つのグループに分けて浸漬抽出・蒸溜後にブレンドするという独自の製法を採用し、伏見のクリーンな伏流水を割水として使用しています。

受賞歴

IWSC2018にて「インターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、世界有数の酒類品評会で最高賞を獲得。その品質は国際的に高く評価されています。