【ケース販売】マツイウイスキー 大山 シェリーカスク ハイボール 8% 350ml × 24缶

商品について

鳥取県・倉吉蒸溜所が誇るプレミアムウイスキー「大山（だいせん）」。

その中でも、希少なシェリー樽でじっくりと熟成された原酒を贅沢に使用した、格別な味わいのハイボールです。

秀峰・大山の深層天然水で丁寧に仕上げられたウイスキーと、ハイボールに最適な刺激的な炭酸が、原酒の持つ芳醇な個性を最大限に引き立てます。

シェリー樽由来のまろやかな香りと、天然水によるクリアなキレが完璧に調和。

アルコール度数8%で、飲みごたえと洗練されたバランスを両立しました。

稀少なシェリーカスク原酒のハイボールが織りなす、贅沢な時間をぜひご堪能ください。

テイスティング・コメント

シェリーカスク由来の柑橘系の酸味とチョコレートを想起させる甘い香りが特徴のハイボールです。

オススメ料理

シェリーカスクの芳醇な甘みと柑橘系の余韻が、炙り〆鯖や黒酢の酢豚、鴨肉のロースト、そしてブルーチーズの塩気と見事に調和します。

倉吉蒸留所について

大山を望む鳥取県の中心に位置する倉吉市に佇む松井酒造自慢の倉吉蒸溜所。

ここにはウイスキーづくりには欠かせない上質な水があります。

「暮らしよし」が語源となったと言われる倉吉ですが、気候としては日本海側で寒暖差も大きくウイスキーの熟成も本場に比べると早く進みます。

ウイスキーは自然に作られると言っても過言ではありません。日々、少人数のスタッフでより良い物を造り出している蒸溜所です。

樽熟成のプロセス

ウイスキー造りには上質な水は欠かせませんが、樽で熟成されるプロセスも我々は重要な過程と捉えています。

ミズナラやサクラを樽材に使用するケースもあれば、ワイン樽やシェリー樽などを使用し、多彩な原酒を生産できるよう研究しています。

様々な樽での後熟のプロセスを経て、多彩な原酒を生産しています。