小正醸造 KOMASA GIN 抹茶 45% 500ml 箱付 スピリッツ ジャパニーズ クラフトジン

商品について

テイスティングコメント

抹茶特有の豊かな香りとほろ苦さにジュニパーベリーの清涼感が重なり、隠し味の「小豆」が味わいに優しい丸みと奥行きを与えています。ボタニカルを最小限に絞ることで抹茶の繊細な風味を最大限に引き出し、米焼酎ベースならではの柔らかな酒質と調和した和素材の心地よい余韻をお楽しみいただけます。

ストーリー/製法の特徴

1883年の創業より培われた蒸留技術を注ぎ、日本文化を象徴する「抹茶」の新たな魅力を引き出した「KOMASA GIN -抹茶-」。鹿児島県産抹茶を主役とし、ベーススピリッツに米焼酎を使用することで、素材本来の個性を丁寧に磨き上げたクラフトジンです。

ベースの米焼酎に合わせるボタニカルを最小限に抑えるのは、メイン素材そのものの風味に最大の敬意を払っているから。厳選された素材の香りを最大限に引き出す追求から生まれた、幅広い層に親しみやすく、蒸留酒の新たな可能性を感じさせる新感覚のクラフトジンです。

おすすめの飲み方

【ジン・トニック】

トニックウォーターで割ることで、抹茶の芳醇な香りがより華やかに開きます。

【お湯割り】

温めることで抹茶のふくよかな香りが立ち上がり、小豆のほのかな甘みが引き立ちます。

【ストレート/ロック】

米焼酎ベースならではのまろやかな口当たりと、抹茶本来の濃厚な旨みをダイレクトに味わえます。

おすすめ料理

• 季節の果物と生ハムの白和え
• ゴルゴンゾーラのペンネ
• 白身魚のアクアパッツァ
• 鶏もも肉のガイヤーン
• コンテやミモレットなどのハードチーズ

生産者情報

生産者について

小正醸造の創業は1883（明治16）年。当時より地元の神社へお神酒を届ける造り酒屋であり、土地に根を張った酒づくりを続けてきました。

地元の人々の晩酌に長く愛され続ける「小鶴」を始めとする本格焼酎の製造はもちろんのこと、焼酎の貯蔵・熟成に初めて挑んだのも小正醸造です。熟成することでまろやかな味わいとなった「メローコヅル」は国内外で数々の賞を受賞し、蒸留酒の可能性を広げています。

こだわりの造りが生み出す和製ジン

クラフトジンレーベル「KOMASA GIN」も、そんな新しい挑戦に積極的な小正醸造の気質から生まれてきたものです。ジンも焼酎も、同じ「蒸留酒」。130年以上にわたり培われた蒸留の知識と熟練の技術を、新たな形で表現する場として2018年に誕生しました。

鹿児島県は海と山の両方に恵まれた豊かな土地であり、この土地ならではの食材も数多く見つかります。新たにジンをつくるという挑戦にあたって、まずは慣れ親しんだ地元の味をメインボタニカルにすることが、当然の選択肢だと考えました。

明治以来の焼酎づくりで職人たちが世代を超えて蓄積してきた蒸溜の知識と技術を継承しながら、メインの香りを引き立てる " 隠し味 " の配合に至るまで、熟練の職人が五感をフル活用して繊細なブレンドを行っています。

テクニカル情報

• 産地：日本　鹿児島県（日置市）
• 生産者：小正醸造株式会社
• 醸造所：HIOKI DISTILLERY（日置蒸溜所）
• 原料原産地名：国内製造（本格焼酎）