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リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ STRカスク2 49.4% 700ml 箱付 スコッチ ウイスキー
- 商品番号：
- 1whisky-00978
- ブランド：
- リンドーズ
- カテゴリー：
- ウイスキー
- お酒のタイプ：
- モルトウイスキー
- 原産国：
- スコットランド
- 地域：
- ローランド
- 品種/原料：
- モルト
- 度数(%)：
- 49.4
- 内容量(ml)：
- 700
- 英語表記：
- LINDORES SINGLE MALT THE CASKS OF LINDORES STR CASK 2
- その他情報：
- スコッチ ウイスキー ／ シングルモルト
- 納品仕様：
- 箱付き
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包装紙
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※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
スコッチウイスキーに関する最古の記録は1494年、当時のスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸留酒（アクアヴィテ）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。
この時の蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、2017年にリンドーズ・アビー蒸溜所を設立しました。
こちらの「ザ・カスク・オブ・リンドーズ」シリーズはこの構成原酒ひとつひとつを49.4%でボトリングした限定品で、それぞれの特徴を楽しむことができます。
このボトルはSTRカスク2回目のリリース。
アプリコットやプラムを思わせるボリュームのあるフルーツフレーバーが特徴です。
■蒸留所の技術
初留1基と再留2基を組み合わせた蒸留システムやSTR樽での熟成など、世界の蒸溜所コンサルティングで培った技術をつぎ込んだ、故ジム・スワン博士。
発酵は96〜114時間と非常に長く、もろみからトロピカルなフレーバーを引き出しています。
再留器を2基とすることで、銅とのコンタクトが増大し、オフフレーバーを除去していますが、一方で、ライアームを下に向けることで重厚な酒質を得ることに成功しています。
■このウイスキーについて
STR樽はオーク材が本来持っているフレーバーをさらに引き出す為に、シェービング（S）、トースティング（T）、リチャーリング（R）処理した樽のことで、赤ワイン樽の内面表層のワインがしみ込んだ部分を削り取ってから二段階の火入れを行っています。
テイスティング・コメント
香りは果実味たっぷりのアプリコットジャム、トフィーに、バターとカスタードクリーム、穏やかなシナモンスパイス。
味わいは甘みがありややスパイシーで、プラム、レッドベリー、トリークルシロップ（糖蜜）、シナモン、そして心地よいウッドスモーク。
余韻にはスパイス、ハチミツ、キャラメルが続きます。
※インポーター資料より引用
■オススメの飲み方
ストレート
ロック
ハイボール
■オススメ料理
湯豆腐
サムギョプサル
シェパーズパイ
カマンベール チーズ（白カビタイプ）
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