リンドーズ シングルモルト MCDXCIV（1494）46% 700ml 箱付 スコッチ ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
スコッチウイスキーに関する最古の記録は1494年、当時のスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸留酒（アクアヴィテ）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。

この時の蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、2017年にリンドーズ・アビー蒸溜所を設立しました。

こちらの「MCDXCIV（1494）」は、リンドーズ・アビー蒸留所のフラッグシップボトル。

ローランドらしい軽やかなボディと、シトラスや洋ナシ、ドライフルーツなどの果実味や甘味のバランスが秀逸なウイスキーに仕上げています。

■蒸留所の技術
初留1基と再留2基を組み合わせた蒸留システムやSTR樽での熟成など、世界の蒸溜所コンサルティングで培った技術をつぎ込んだ、故ジム・スワン博士。

発酵は96〜114時間と非常に長く、もろみからトロピカルなフレーバーを引き出しています。

再留器を2基とすることで、銅とのコンタクトが増大し、オフフレーバーを除去していますが、一方で、ライアームを下に向けることで重厚な酒質を得ることに成功しています。

■このウイスキーについて

受賞歴
「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2022」にて98pts獲得/アウトスタンディング受賞

「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2022」にてダブルゴールド受賞

製法
リンドーズ・アビー蒸溜所は、平均113時間という長時間発酵で生まれるトロピカルフルーツのようなフレーバーを、再留器を2基使用する独特な蒸留システムで凝縮しており、クリアでライトでありながらリッチなニューポットを生み出しています。

これを3種の樽で熟成し、バーボン樽、STR樽、シェリー樽の原酒が概ね65%、25%、10%でヴァッティングされています。

使用樽の種類
バーボン樽
STR樽
シェリー樽

テイスティング・コメント
エレガントで優しいバニラの香り、そして果樹園にいるかのような果実の香りと洋梨のドロップ。

口あたりは非常に滑らかで、バニラやドライフルーツ、柑橘のアクセントと、スパイスが完璧なバランスです。

※インポーター資料より引用

■オススメの飲み方
ストレート
ロック
ハイボール

■オススメ料理
スモークサーモンのマリネ
ナシゴレン
ローストポーク アップルソース
スティルトン チーズ（青カビタイプ）