ペンフォールズ RWT（アール ダブリュ ティー）ビン 798 バロッサ ヴァレー シラーズ 2019 750ml 箱付 赤ワイン サウス オーストラリア バロッサ フルボディ

五感を魅了する、ラグジュアリーなシラーズ

■商品について
グランジで名高い、世界最高峰のワイナリーの一つ「ペンフォールズ」は、数多くの受賞や評価がされており、その輝かしい実績には枚挙にいとまがありません。

ファーストヴィンテージが1997年の、こちらの「RWT」というワインの名は「Red Winemaking Trial（実験的赤ワイン）」の頭文字で、1995年にこのワインのプロジェクトが始まったときに使われていた名前です。

バロッサ・ヴァレーのシラーズの中でも、アロマティックで品種の個性をよく表し、上質なタンニンと贅沢な質感を備えた、選ばれたブドウから造られます。

極めて高いレベルでバロッサ・ヴァレーのシラーズの神髄とスタイルを表現している、現代的で豪華、巧みに仕上げられたワインです。

■ペンフォールズについて
ペンフォールズは、1844年医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が夫人とともに医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが始まりです。

オーストラリアで最も古く、最も有名なワイナリーの1つであり、その革新的なワイン造りと 高品質なワインで知られています。

1950年代にスティルワインへのワイン造りへ転向し、その後マックス・シューバートら偉大なワインメーカーに支えられ、格別で大胆なワイナリーへと発展しました。

ワイン&スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を世界で歴代最多の29回受賞するなどその功績は傑出しています。

グランジからクヌンガ・ヒル シリーズに至るまで一貫してペンフォールズの「ハウス・スタイル」が表現されています。

175年以上にわたり、チーフワインメーカーはたった4名しか存在しないのも特筆すべき点です。

4人目のチーフワインメーカー「ピーター・ゲイゴ」
ピーターは、ワインへの情熱に導かれ、化学と数学の教師というキャリアから一転、ワインの世界へ飛び込みました。

ローズワース大学で応用科学（醸造学）の学位を取得後、1989年にペンフォールズのワインメイキングチームの一員となりました。

当初はスパークリングワインの醸造に携わり、その後、ペンフォールズの象徴的な赤ワインのオエノロジストとして活躍の場を広げ、2002年には、ペンフォールズで4人目のチーフワインメーカーに就任。

彼の慎重な管理の下、グレンジをはじめとする伝統あるワインは、そのスタイルと品質の基準を確立し続けているのと同時に、新しいワインのラインナップも積極的に展開し、ペンフォールズの可能性をさらに広げています。

2017年、ピーターはオーストラリアのワイン産業で働き、南オーストラリアのグレートワインキャピタルズ・グローバル大使として認められ、オーストラリア秩序（AC）のコンパニオンとしての重要な栄誉を受賞しました。

2018年には南オーストラリア大学から名誉博士号を授与され、2021年にはデカンターの栄誉ある名誉の殿堂に加わりました。

■このワインについて
グランジがアメリカンオーク樽を使用するのに対し、RWTはフレンチオーク樽を使用し、芳醇で柔らかなスタイルに仕上がっています。

バロッサ・ヴァレーについて
1880年代に植樹され、カベルネ・ソーヴィニヨンを継続的に生産しているブドウの木としては世界最古のものと考えられているカリムナ・ブロック42のブドウの木をはじめ、バロッサ・ヴァレーの古い土壌は歴史にあふれています。

バロッサ・ヴァレーのヴィンヤードではグランジからビン389カベルネ・シラーズ、ビン28シラーズそしてビン150マラナンガ・シラーズのサブリージョンの表現などの、最も特徴的なワインに使用される果実を生産しています。

ヴィンテージ情報
2019の生育期は非常に乾燥していて暖かい年で、3月までの12か月間、この地域の降雨量は長期平均の61%のみでした。

春の気温は、9月に0℃を下回る現象が2回発生したことを含め、最低気温（-2.5℃）の低下により平均をわずかに下回った結果、9月4日と29日にに霜が降りました。

夏は非常に暖かく最高気温と最低気温の両方が高かったため、12月と1月は平年を大きく上回り、カリムナのブドウ園では31日間にわたって35℃を超える気温が続きました。

3月も乾燥していましたが、非常に暑くなかったことが重要で、秩序ある収穫が可能でした。

低収量により、濃い色、強烈な深みのある味わい、熟したしっかりとしたタンニン構造を持つバロッサ・ヴァレーのシラーズが生まれました。

醸造
フレンチオーク（新樽57%、1年使用樽43%）のホグスヘッドで18カ月熟成。

評価
ワイン・スペクテイター：96
ワイン・アドヴォケイト：96
ジェームス・サックリング：96
ヴィノス：95

テイスティング・コメント
オニキスのような濃い芯に、ルビー色の縁取り。

マリーゴールドのような華やかな香りに始まり、グラスをゆっくり回すと、カスタードクリームをたっぷりかけた温かいデニッシュの上に、瑞々しいベリーが乗ったような甘い香りが立ち上ります。

フレンチオーク樽でじっくりと熟成されたような、落ち着きのある木のニュアンスが感じられ、柑橘系の爽やかさ、程よい塩気、そしてケッパーや杉の香りが複雑に絡み合い、そこにサンダルウッドの甘い香りも加わり奥行きを感じさせます。

深紅のチェリーやブラックカラント、砂糖菓子のような甘い香りが凝縮され、口の中に豊かなコクが広がる味わい。

熟したマルメロのニュアンスに、イチジクやチーズ、バルサミコ酢を思わせる複雑で奥深い香りが重なり合い、ミントとアニスの清涼感が口の中を爽やかに洗い流し、心地よい余韻へと導きます。

ほのかなカカオパウダーのような高級チョコレートを思わせる香りが、なめらかなタンニンと溶け合い複雑な味わいを生み出しています。

力強く骨太なボディはバロッサらしい風格を感じさせ、オーク樽の風味が控えめながらも全体のバランスをしっかりと支えています。

最適なお召し上がり時期
2025年〜2050年

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
ドライエイジングしたサーロイン、鹿肉の煮込み、野ウサギと野生のキノコの煮込み、鴨の広東風ローストなどや、ランカシャー、カンタル、アジアーゴなどのチーズがオススメです。

■原産地呼称
GI BAROSSA VALLEY（バロッサ・ヴァレー）

※インポーター資料より引用