フレスコバルディ ポミーノ ビアンコ 2023 カステッロ ディ ポミーノ 750ml 白ワイン イタリア トスカーナ 辛口

■商品について
フレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。

こちらの「ポミーノ」は、1716年、トスカーナ大公コジモ3世によって、世界で最初の原産地呼称制度の例と言われる線引きが行われ、4つの銘醸地として定められたうちの1つで、偉大な赤ワインが数多く生まれるトスカーナ州の「秘宝」とも呼ばれる、白ワインの銘醸地。

標高の高さ由来の涼やかな印象の飲み心地の良いワインで、創設者レオーニア女史以来ずっと女性醸造家によって造られている、非常にエレガントで柔らかなワインです。

■フレスコバルディについて
フレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。

フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。

その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。

フレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。

2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。

700年以上あるワイン造りの歴史
キアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ。

これらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。

そして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。

■このワインについて
フィレンツェの北東部、キアンティ・ルフィナ地区ポミーノ（標高700m）にあるエステート「カステッロ・ディ・ポミーノ」で造られた白ワインです。

製造方法
アルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、25%はフランス製オーク材バリックを使用します。

熟成はステンレスタンク内で4ヶ月間、1ヶ月間瓶内熟成。

テイスティング・コメント
透明感があり輝きのある、鮮やかで生き生きとしたレモンイエロー。

美しいフローラルなアロマに梨と桃の香りが寄り添い、グレープフルーツとベルガモットのニュアンスを持つフルーティーな香りが調和良く溶け合っていくのを感じられます。

口に含むと、爽やかさとまろやかさが一体となり、フルーティーな香りとほのかなトースト香が広がり、白ワインならではの心地よく複雑なアロマと豊かな味わいは、何世紀も前から評価されるこのワインの偉大さを感じさせます。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
アペリティフとして、または野菜を使った前菜やサーモンなど魚介類、和食など

■原産地呼称
DOC. POMINO BIANCO（ポミーノ・ビアンコ）

※インポーター資料より引用