ドメーヌ ツィント フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール ランゲン ド タン クロ サンテュルバン グラン クリュ 2021 750ml 白ワイン フランス アルザス 辛口

商品について

アルザスを代表する名門生産者「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト」が誇る、火山性テロワールを体現した偉大なゲヴェルツトラミネール。アルザス最南端の特級畑から生まれるこのワインは、凝縮感・力強さ・長期熟成能力を兼ね備えたグラン・クリュの傑作です。

産地・地域について

畑はランゲン・ド・タンの単一畑「クロ・サン・テュルバン」。標高350〜480mの急斜面に位置し、南向きの強い日照と冷たい谷風が共存する独特の微気候を持ちます。土壌はアルザスでも極めて珍しい火山性土壌で、スモーキーでミネラル感に富む個性をワインに与えます。

栽培・醸造

平均樹齢42年の古樹から収穫。2021年は収量が極めて少なく、健全で過熟のない理想的な成熟状態で収穫されました。発酵は非常に活発に進み、残糖1.3g/Lの辛口スタイルに仕上げられています。

テイスティング・ノート

輝きのある深い黄色。香りは非常に力強く奥行きがあり、火打石やスモーキーなニュアンスが際立ち、引き締まった印象を与えます。時間の経過とともに控えめな花の香りが現れますが、依然として火山由来の個性が支配的です。

味わいは力強く長く続き、余韻は鮮やかで旨味を伴う酸とともに辛口で締めくくられます。その凝縮感にもかかわらず、エレガントで洗練された質感を備えており、料理との相性に優れています。長期熟成に値する偉大なランゲンのワインです。

認証

• オーガニック認証:ECOCERT、AB
• ビオディナミ認証(BIODYVIN)

飲み頃時期

2026年〜2046年以降

オススメ料理

• フォアグラのパテ
• シュークルート
• 舌平目のムニエル

生産者情報

Domaine Zind-Humbrecht(ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト)

1620年から続く高品質アルザスワインの家系。アルザス地方で12世代にわたり長らくワインを造り続けてきた名門ワイナリー。現在所有する41haの自社畑には、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンなど高名な5つのグランクリュを含みます。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインは、100%自社畑のブドウから造られます。全ての自社畑が1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。

農薬も化学肥料も使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れた農法により、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。

テクニカル情報

原産地呼称:AOC Alsace Grand Cru Rangen de Thann

ワインの格付け:特級畑(グラン・クリュ)