フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ

商品について

「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。

カリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド･コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。

こちらの商品は、カリフォルニア全土で収獲されたピノ・ノワールで仕立てる赤ワインです。深いアロマと心地よいタンニンを備えた1本です。

醸造

朝早くに収穫されたブドウは低温浸潤前にステンレスタンクにてゆっくりと発酵。フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで澱引きされ、その後95%をフレンチオークとアメリカンオークの樽にて熟成。

テイスティング・コメント

紫色の外観。イチゴやブラックベリー、カシス、ラズベリージャムのような濃厚な果実のアロマに、バラ、紅茶、ドライハーブ、エスプレッソビーンズ、モカなどの香ばしいニュアンスが広がります。

口当たりはビロードのように滑らかで、柔らかくエレガントな味わい。プラムやラズベリーなどの甘くジューシーな果実味とクローヴなどのスパイス香が口の中に漂います。

飲み頃温度

14〜16℃

オススメ料理

生ハムとイチジクのサラダ、マッシュルームリゾット、鶏肉のローストや赤ワイン煮込み、ポークテンダーロイン、クリーミーでマイルドな白カビチーズ、などと良く合います。

生産者情報

数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス フォード コッポラ監督がソノマ カウンティに立ち上げたワイナリー。

カリフォルニアワインの幅広さ、奥深さを追求し、ワイナリーの威信をかけて生み出されるそのクオリティには「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いが表れています。

デイリーワインからプレミアムワインまで、それぞれのワインボトルには映画、ワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。

環境に配慮したワイン造り

ワイナリーではコッポラ氏の「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから、環境に配慮したワイン造りを実施。

使用するエネルギーの36%は再生可能エネルギーを利用し、生物多様性保持のためにバードハウス・養蜂箱・被覆作物を活用しています。

畑では、空中写真によるブドウ樹の色付き観察、土壌観察、点滴灌漑などを組み合わせ、水資源の活用を徹底的に効率化しているうえ、灌漑にはリサイクル、リユースされた水を用いる徹底ぶりです。

サステナブル認証: カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証(CCSW)

ワイナリーの産地「カリフォルニア」

アメリカ最大のワイン生産州で、総生産量の約80%が生産されています。また、日照に恵まれ、気候や地勢によってさまざまなブドウ品種の栽培が可能。

約1,300kmにも及ぶ起伏に富んだ海岸線を有し、太平洋岸を流れる水温の低いカリフォルニア海流の影響により、海に近いほど冷涼で、内陸に行くほど暑く乾燥した気候となります。

原産地呼称

AVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)