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フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ エルミタージュ ルージュ 2017 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

商品番号: 1wine-02290
セール価格¥14,000(税込)
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商品番号:
1wine-02290
ブランド:
フィリップ・エ・ヴァンサン・ジャブレ
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
フランス
地域:
ローヌ
品種/原料:
シラー種
味わい:
フルボディ
ヴィンテージ:
2017
度数(%):
14.5
内容量(ml):
750
英語表記:
Philippe et Vincent Jaboulet Hermitage Rouge
その他情報:
赤ワイン / フルボディ
納品仕様:
単品
備考:
HVE(環境価値重視)認証
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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
クローズ・エルミタージュの名門ジャブレ家の新時代を築き上げたドメーヌ。

こちらは、非常に長い熟成のポテンシャルを持ち、世界的にも名高い銘柄「エルミタージュ」。
「レ・ディオニエール(Les Dionnieres)」と呼ばれる小区画(リューディ)のブドウから造られてる、風格が漂うワインです。

【テイスティング・コメント】
非常に凝縮されたカシスやブラックベリーの果実のアロマとフレイバー、力強い骨格があります。

■畑について
畑の標高は標高130mに位置する段々畑で真南を向いています。
小さな丸い石の砂利が多く見られる土壌
平均樹齢は40年。

■醸造
手摘みで収穫したブドウは100%除梗。

発酵は、60hLのオークの大樽で約4週間行います。
熟成は228Lのバリックで24ヶ月以上行います。

■オススメ料理
ジビエ料理
鶏肉のオリーブ煮込み

■2016年にHVE認証を取得
自然環境を尊重したブドウ栽培を行っており、2016年にフランス農水省のHVE(環境価値重視)認証を取得しています。

HVEは環境保全、自然の生物多様性に重点を置いた認証でエコシステムを大切にし、水の再利用等の規定が決められています。

生物多様性を高めるため、畑の近くでミツバチを飼育し、また畑周辺の木々に鳥やコウモリの巣箱を設置しています。
鳥やコウモリはブドウにとって好ましくない害虫を食べてくれます。

畑には化学的な除草剤や殺虫剤は一切使用しません。
畑で機械を使うのは草を刈る時だけで、それ以外は収穫も含め、すべて手作業で行っています。

■所有畑
合計30.8ha

クローズ・エルミタージュ:25ha
エルミタージュ:1.3ha
コルナス:2.5ha
IGP:2ha

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. HERMITAGE(エルミタージュ)

 

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