クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2018 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

商品番号: 1wine-02293

¥5,200 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡の正面に位置している「クロ・デュ・モン・オリヴェ」。

最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。

こちらのワインは、アペラシオンの北から南へ広がる、モンタリヴェ、ラ・クロ、レ・ブランシエール、パレストール、ボワ・ドーファン、ピエ・ド・ボー等15ヶ所の区画のブドウを使用。

エレガントさとフレッシュさを併せ持ち、様々なアロマの要素が表現されたスタイルを持つ1本です。

■ヴィンテージ情報
2018VTは、春先に雨が降りましたが、他の生産者より多くのケアを行いました。

その後7月には回復し、質量ともに「豊作」となりました。

■畑について
畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。

畑とセラーで行う2度の選別により、造るシャトーヌフ・デュ・パプのキュヴェを選択します。

・平均樹齢:60年
・収穫量:30hL/ha

■醸造
一部を除梗、重力でタンクに満たします。
フリーランワインとプレスワインは別々に醸造し、マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行い、35日間醸しをします。

エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。

発酵中1日2回ルモンタージュ。
ブレンド後タンクで6ヶ月、その後大樽70%とコンクリートタンク20%、バリック(新樽でない)10%で熟成させます。

■評価
ヴィノス(2019.11):90-93
ワイン・アドヴォケイト(2020.09 WEEK4):91
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス651:96.5
ル・ギド・ベタンヌ&ドゥソーヴ・デ・ヴァン・ド・フランス2021:92

■オススメ料理
鴨のテリーヌ
サーロインステーキ炭火焼

■ドメーヌの所有畑
畑のあるモンタリヴェは砂質と海洋性粘土質で、以前は海底でした。

ブドウは、シャトーヌフ・デュ・パプに認められた13品種(試験的に少量しか植えていないものも)を全て植えています。

ムールヴェードルはシャトー・プラドーの苗木をもらっています。

・シャトーヌフ・デュ・パプ:28ha(相続後20.5ha)
・コート・デュ・ローヌ:18ha(12ha)
・ヴァン・ド・ターヴル:1.5ha(1.725ha)

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE(シャトーヌフ・デュ・パプ)

 

  • 原産国/地域:フランス ローヌ(シャトーヌフ・デュ・パプ)
  • 度数:15%
  • 容量:750ml
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詳細情報

・英語表記:Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape Rouge

・ヴィンテージ:2018年

・品種/原料:グルナッシュ種(75%)、シラー種(10%)、ムールヴェードル種(9%)、その他

・タイプ:赤ワイン / フルボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-02293

・備考:【添加物】亜硫酸塩:350mg / kg以下(酸化防止のため)

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