フローラルな香りと上品な酸味が絶妙に調和しています。きめ細やかな泡立ちと、奥行きのある豊かな味わい、長く続く余韻も魅力的です。
飲みやすいシャンパンなのでオススメです!
濃縮された黄色、黄金色と言えばイメージ良いでしょうか。きれいな色です。甘味も十分感じられ、かといって甘すぎることもない。冷涼な酸を想像してたらイメージが違う。ブルーチーズに合いそうな感じのビンテージ。
アルコール度数が高いフロムザバレルですが、今日は酔いたい時に最適の一本です!!
週末や連休時の晩酌で楽しみたいです!
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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ドメーヌ・トルトショは1865年から4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。
こちらは、2つのプルミエ・クリュ「Clos Baulet(クロ・ボーレ)」「Clos des Ormes(クロ・デ・ゾルム)」より収穫したブドウで造られたワインです。
【テイスティング・コメント】
ラズベリーや苺などのフレッシュな赤果実の香り。
口中ではきれいな酸味と、硬質なミネラルは豊かに広がります。
■オーガニック認証機関
ECOCERT(エコセール)
■発酵・熟成
100%除梗。
低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵。
フレンチオークバリック(新樽率50%)18ヶ月熟成。
■評価
ジャンシス・ロビンソン:17+/20(2015)
■オススメ料理
ブリ大根
トリッパのトマト煮込み
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. MOREY SAINT DENIS(モレ・サン・ドニ)
■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)
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