エルヴェ ケルラン ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

レッドベリーなどの心地よい香り、程よい複雑味を持った味わいです。ブルゴーニュらしい繋細な果実味と上品な酸味を備えながら、親しみやすく気軽に楽しめるスタイルです。

ストーリー/製法の特徴

「手頃な高級品」をコンセプトに手掛けるエルヴェ・ケルランが手掘ける、コストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ産ワインです。ブドウはブルゴーニュ地方ボーヌ近郊のサント・マリー・ラ・ブランシュ地区で栽培されています。多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われており、石灰質土壌から生まれる繊細でバランスの取れたピノ・ノワールを生み出します。

リュット・レゾネを実践し、テロワールを表現することを大切にしています。樹齢は約20年、平均収量75hl/ha。発酵はステンレスタンク（マロラクティック発酵あり）で行い、そのままステンレスタンクにて9ヶ月熟成されます。年間生産量は5,000本と少量です。

飲み頃温度

13℃

原産地呼称

IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ（Saint-Marie la Blanche）

おすすめ料理

• ブリ大根
• ピッツァ・マリナーラ
• カマンベールチーズ

生産者情報

生産者について

「手頃な高級品」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す生産者です。「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し（リュット・レゾネを実践）、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である」とケルラン氏は語ります。

ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないIGP等級ですが、多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持つサント・マリー・ラ・ブランシュのテロワールを素直に表現した一本です。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：フランス ブルゴーニュ ボーヌ近郊 サント・マリー・ラ・ブランシュ
• 原産地呼称：IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ