ドメーヌ ツィント フンブレヒト リースリング クロ ヴィンスヴュール 2021 750ml 白ワイン フランス アルザス 辛口

商品番号: 1wine-02734

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■商品について
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。

フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しており、ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。

こちらは、標高の高い石灰岩土壌の単一畑クロ・ヴィンスヴュールから生まれるリースリング。

繊細な芳香と、熟成を可能にする豊かな酸を備えた、フィネスのあるワインです。

ツィント・フンブレヒトについて
世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得しているアルザスの造り手ツィント・フンブレヒト。

12代目の現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、フランス人として初めて、またワインメーカーとしても二人目となる “ マスター・オブ・ワイン(MW)” を1989年に26歳の若さで取得しています。

自社畑全てをビオディナミ農法に転換
極限まで品質を追求したワイン造りを実践することで、至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。

現在所有する約40haの自社畑の中には長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。

・オーガニック認証:ECOCERT、AB
・ビオディナミ認証(BIODYVIN)

このワインについて
2021年、リースリングの萌芽は他のブドウよりも少し遅れて起こり、それが霜害に大きな違いをもたらしました。

ここのリースリングは、岩の多い土壌の良好な排水性のおかげで、雨の多い春の天候の影響もわずかに少なくなっています。

すべてのブドウ園が早く熟すようになる気候変動にもかかわらず、ヴィンツビュールは最後に収穫されるブドウの1つです。

常に強烈でありながらエレガントな酸味を保ち、乾燥するまで非常にゆっくりと発酵します。

酸味が非常に高いため、このワインについては心配しましたが、発酵は1年間一貫して規則的でした。

ブドウは健康で美しく、驚くほどよく熟成する正確で純粋なワインができました。

栽培
・土壌:ムッシュルカルク
(2億〜2億5000万年前の三畳紀の貝殻石灰岩土壌)
・収量:40hl/ha
・平均樹齢:47年
・収穫:手摘み

醸造
・発酵:オークの発酵槽
・熟成:オーク樽

テイスティング・コメント
繊細な柑橘系の香り。
クロ・ヴィンスヴュールのワインは若いうちは控えめですが、その純粋さと上品さで強く印象に残ります。

エレガントな口当たりと緻密でしっかりとしたストラクチャー。
なめらかで塩味を感じる酸味があり、余韻はドライです。

オススメ料理
エレガントな魚料理が良く合います。
・レモン風味のヒラメ
・サーモン(フレッシュ、スモークしたもの)
など...

原産地呼称
AOC. ALSACE(アルザス)

※インポーター資料より引用

 

  • 原産国/地域:フランス アルザス
  • 度数:12.5%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2024年10月08日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl

・ヴィンテージ:2021

・品種/原料:リースリング(100%)

・タイプ:白ワイン / 辛口 ミディアムボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-02734

・備考:

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